Archives du Site

Cobbler aux fruits d’été

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Cobbler aux fruits d’été

Le cobbler est un dessert anglo-saxon composé de fruits recouverts partiellement de pâte croustillante , qui est entre celle d’un crumble et d’un quatre quart . C’est un délice avec les fruits d’été. Il se mange tiède accompagné de crème chantilly ou d’une boule de glace . Il est très rapide à faire et...

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Kanelsnurrer : viennoiseries briochées à la cannelle (Recette danoise)

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Kanelsnurrer : viennoiseries briochées à la cannelle (Recette danoise)

Recette de kanelsnurrer pour un réveil en douceur au petit-déjeuner ou au brunch, mais cette recette danoise est adaptée pour que les kanelsnurrer ressemblent à des croissants briochés à la cannelle.

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Feuilleté sucré aux figues ; délicieusement gourmand (Recette française)

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Feuilleté sucré aux figues ; délicieusement gourmand (Recette française)

A la recherche d'une recette de figues et d'une recette de dessert qui soit gourmande et simple à réaliser? Pourquoi ne pas opter pour un feuilleté de figues? Un régal!

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Petits sablés bretons à la nougatine

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Petits sablés bretons à la nougatine

J’ai préparé ces délicieux petits sablés  pour  mon ainée qui participe avec sa classe au French Art Day demain (ils vendent des gâteaux pour financer un voyage ). C’est une première à CPH , une super initiative un salon autour de l’ Art Francophone . C’est journée devrait être très sympathique et un point...

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Cookies aux flocons d’avoine et pépites de chocolat (Recette américaine)

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Cookies aux flocons d’avoine et pépites de chocolat (Recette américaine)

Une recette américaine de cookies. Dessert rapide, facile à faire, les cookies sentent bon l'Amérique... Car que serait la cuisine américaine sans les fameux cookies?

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Sablés bretons à la verveine ; succulents avec des fruits rouges (Recette bretonne)

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Sablés bretons à la verveine ; succulents avec des fruits rouges (Recette bretonne)

Comment accompagner des fraises et des framboises des bois? Dans la cuisine bretonne, les fameux sablés sont une excellente idée surtout qu’ils peuvent être aromatisés de toutes les manières que vous voulez. A la verveine par exemple. Je ne sais pas si vous connaissez ces petites « fraises/framboises » des bois jusqu’à la semaine dernière je...

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Cuisine française : faisselle maison sur un sablé breton au miel et lavande

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Cuisine française : faisselle maison sur un sablé breton au miel et lavande

Cette recette sent bon l’été , les vacances… une petite faisselle au miel et à la lavande , le bonheur surtout s’il est présenté sur un sablé , voilà un dessert comme je les aime  … Comme au Danemark nous ne trouvons pas de faisselle et d’ailleurs peu de fromage blanc j’avais commandé sur...

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Amaretti moelleux à la mandarine

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Amaretti moelleux à la mandarine

Cette délicieuse recette vient du blog d’ Edda , un déjeuner de soleil en effet rien de mieux que les recettes d’une italienne reconnue quand vous recherchez comment faire des amaretti  . Ils ont la particularité d’être très moelleux et encore plus irrésistibles … Ils sont , dans ma variante ,parfumés à l’amande amère...

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Week end à Skagen ; petit paradis au Nord du Danemark (Tourisme Danemark)

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Week end à Skagen ; petit paradis au Nord du Danemark (Tourisme Danemark)

Skagen se situe à la pointe nord du Danemark, c’est un endroit paradisiaque ,surtout quand il fait beau ….nous y étions pour la Pentecôte , quasiment le seul week end de beau temps !! Des dunes sauvages à perte des vues , des petits ports plus adorables les uns que les autres , des...

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Bundt cake à l’amande et aux airelles fraîches

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Bundt cake à l’amande et aux airelles fraîches

Pourquoi j’appelle ces cakes  » bundt  » parce qu’ils sont réalisés dans des moules proches de celui du kouglof c’est à dire avec une cheminée au centre , c’est une recette américaine . Ils peuvent être en fonte d’aluminium comme les moules Nordic Ware ou maintenant on les trouve en silicone . J’en ai...

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