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Eduardo: On a appelé les consulats...
Sandrine Monllor: Bonjour, Je pense...
CONSTANTIN: Bonjour, je cherche des...
Mes beaux-parents ont un énorme verger rempli de pleins de variétés de pommes, prunes, poires, coings et autre délices… Moi j’adore les pommes et j’ai voulu utiliser plusieurs variétés pour faire ce crumble. On n’a pas les noms des variétés mais j’ai essayé de les retrouver grâce à des photos dans les livres. Si...
Pour trouver une recette d'apéritif de fête ultra-simple, misez sur la mousse de saumon fumé sur des canapés de Pumpernickel, un pain noir d'origine allemande...
Dans la cuisine bavaroise, la figue est à la fête à la fin de l'été avec l'Insalata Bavarese, dans laquelle les figues remplacent les tomates et le caramel balsamique l'huile d'olive.
C’est vraiment le moment où nous avons besoin de réconfort avec ce froid et cette neige mais aussi de vitamines , et de nourriture consistante qui nous fait du bien … J’ai très vite flashé sur cette recette bien hivernale, intriguée par les pruneaux au lard présentés dans la soupe aux carottes /lentilles corail...
Un Römertopf déniché en vide-grenier et c’est parti pour des détours au four : ratatouille confite, pommes de terre nouvelles rôties au thym, et là curry de lapin. Comme à l’accoutumée, j’ai fait la poudre de curry avec les composants habituels. Ce mélange-ci est particulièrement doux. Il convient donc aux gastronomes en culotte courte qui,...
Que manger en Turquie ? La cuisine turque est à la fois très variée en apparence et finalement assez répétitive. Elle est à déconseiller aux estomacs fragiles qui trouveront toutes les viandes ou presque épicées, voire relevées ou assaisonnées notamment au persil.
L'osso bucco, fierté de la cuisine italienne, notamment du Piémont d'où il est originaire, tient son nom de l'os à moelle au milieu de la rouelle de viande. A la milanaise, l'osso bucco s'accompagne souvent de polenta...
Enfin le voici ce printemps alors du coup j’ai envie de salade , d’asperges , de fèves …. de vert !! Je vous propose cette salade composée avec du saumon fumé , du chèvre frais et des asperges cuites au four !! pour 4 personnes : 250 gr de dos de saumon fumé (pour...
Une recette stéphanoise qui fleure bon le fromage avec à l’honneur la Fourme d’Ambert, qui fait la fierté de Saint-Etienne et de sa région. Dans la catégorie cuisine française, une recette de tarte salée avec ces tartelettes qui peuvent faire une entrée accompagnées d’une salade (mesclun, roquette) assaisonnée d’huile de noix. Une recette apéritive...
Voici un petit dessert rapide et facile , les poires sont pochées dans du jus de cranberries plutôt que du vin rouge , cela change et c’est bien parfumé avec la badiane , la cannelle et les clous de girofle , c’était très bon.Cette recette vient d’ Elle à table , j’ai ajouté une...
