SUEDE

Kanelbullar ou Kanelbulle, petits gâteaux à la cannelle (Recette suedoise)

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Kanelbullar ou Kanelbulle, petits gâteaux à la cannelle (Recette suedoise)

Les kanelbulle ou kanelbullar sont des petits pains ou brioches à la cannelle roulés en forme d'escargots, typiques de la cuisine suédoise et que l'on retrouve plus généralement en Scandinavie... Recette suédoise des kanelbullar.

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La saga des émigrants de Vilhelm Moberg : épopée passionnante (Littérature suédoise)

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la saga des emigrants

Littérature suédoise. La saga des émigrants de Vilhelm Moberg raconte l'histoire de paysans pauvres qui dans la Suède du XIXème siècle ne peuvent plus vivre de leur labeur et décident d'émigrer vers la terre de tous les possibles : l'Amérique.

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Visiter Stockholm à Noël : la magie du noël scandinave traditionnel dans la capitale suédoise

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Stockholm hiver

Trois jours inoubliables et des souvenirs plein la tête... Le temps pour découvrir la magie de la capitale de la Suède, en hiver, à la période où la ville baigne dans l'ambiance et la ferveur de Noël, malgré le froid intense... Destination idéale pour un week-end, Stockholm présente aussi un visage plein de charme...

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Noël en Suède, moment enchanteur, ancré dans les traditions

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stockholm vitrines de noel

Vivre en Suède. Noël en Suède est toujours un moment enchanteur. La période des fêtes de Noël et de l'Avent reste très ancrée dans les traditions.

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Tentation de Jansson (Janssons fretelse): gratin suédois aux pommes de terres et anchois

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tentation de jansson Janssons frestelse

Recette suédoise de la tentation de Jansson, en suédois Janssons Fretelse. Un plat simple et généreux, constitué à base de pommes de terre, d'oignons et de sprats

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Recette de hareng mariné (Cuisine scandinave, allemande)

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Recette de hareng mariné (Cuisine scandinave, allemande)

Dans la cuisine scandinave, que ce soit la cuisine suédoise, la cuisine danoise ou la cuisine norvégienne, mais aussi dans en Allemagne et dans les pays baltes, le hareng est très apprécié. Ses filets se cuisinent diversement, frais, salés, fumés ou sont souvent marinés. Ils s’accommodent avec des pommes de terre tièdes ou froides,...

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Julskinka : le typique jambon de Noël suèdois (Recette suédoise)

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Julskinka : le typique jambon de Noël suèdois (Recette suédoise)

Difficile d'imaginer un Noël typique suédois sans un julskinka sur la table. Un délicieux jambon qui se mange chaud puis qui se conserve entre les deux fêtes ce qui permet d'en faire des sandwichs, nommés les smögas ! Voici donc la recette suédoise du julskinka...

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Le Glogg, recette scandinave du vin chaud de Noël

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Le Glogg, recette scandinave du vin chaud de Noël

Recette scandinave du Glögg, ce vin chaud de Noël venu de Scandinavie et notamment très populaire dans la cuisine suédoise.

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Polar bröd, recette de pain suédois (Cuisine suedoise)

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Polar bröd, recette de pain suédois (Cuisine suedoise)

Le Svenskt polar bröd est un pain suédois parmi les plus connus et appréciés en Suède, où on trouve le polar bröd sous des formes et des formats variés.

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Semla ; brioche à la crème à la cardamone (Recette suédoise)

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Semla recette suedoise

Recette suédoise du semla. Un semla est une brioche fourrée à la pâte d’amande et à la crème fouettée, aromatisée à la cardamone. Le semla se présente sous forme d’un chou à la crème dont le dessus est saupoudré de sucre.

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