Une journée de Noël traditionnelle en République Tchèque

Le 24 décembre en République Tchèque…

Une journée de Noël traditionnelle commence toujours par une succulente vánočka, gâteau tressé a la pâte au levain aux amandes et aux raisins secs.

Le sapin à été décoré la veille ou le jour même, toute la famille se réunie pour orner l’arbre de petits gâteaux, de boules de verre, de décorations en paille ou de tranches d’orange séchées, le sapin restera dressé jusqu’au 6 Janvier, jour des rois mages (en réalité, comme chez nous, le sapin reste dans le salon jusqu’à ce que ses épines soient toutes tombées et qu’il faille bien le jeter!).

Vient ensuite l´heure d´aller se procurer une carpe fraîche pour le repas. Le poisson, qu’on trouve abondamment dans les cours d´eau du pays se trouve transformé en plat de résistance. Partout dans la ville vous verrez des stands équipés de bassins dans lesquels les carpes sont pêchées à l´épuisette avant d’être remises a l’amateur, elles peuvent être tuées et vidées sur place mais il arrive que certains préfèrent les garder vivantes jusqu’au réveillon. Elles sont alors placées dans la baignoire en attendant l´heure fatale. Souvent, les enfants sont heureux de les remettre en liberté le jour de Noël, il faut alors improviser un repas !
Une écaille de carpe placée dans votre porte-feuille est censée vous apporter la prospérité pour l’année à venir.

Le repas de Noël commence à la nuit tombée, il se compose traditionnellement d’une soupe de poisson et de la fameuse carpe panée accompagnée d’une salade de pommes de terre, le nombre de convives à la table doit être pair, s’il ne l’est pas cela peut porter malheur. Selon la légende, si l’on a jeûné pendant toute la journée, un porc doré est censé apparaître le soir en guise de récompense.

Le repas une fois terminé, la famille se réunit autour du sapin pour recevoir les cadeaux apportés par le petit Jésus nommé « Ježizek », diminutif de « Ježiž » insistant sur sa jeunesse et non sur son caractère religieux. C’est à lui que les enfants adressent leur liste de cadeaux. On ne sait pas vraiment à quoi il ressemble puisque personne ne le voit jamais, il entre discrètement dans les foyers, dépose les cadeaux au pied du sapin et repart promptement en faisant tinter sa clochette. C´est au XIX siècle qu’est apparu ce personnage, emprunté au folklore Allemand, avant lui, c’était saint Nicolas qui apportait les cadeaux, les enfants tchèques bénéficient de nos jours des deux traditions et reçoivent des cadeaux aux deux occasions. Les tchèques sont très attachés au personnage du petit Jésus et ne conçoivent pas un Noël où il serait remplacer par un gros bonhomme barbu comme notre père Noël.

Tout savoir sur Noël à Prague, us et coutumes tchèques

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