Où manger à Istanbul des desserts et des douceurs orientales pour une pause gourmande. Des profiteroles, la spécialité de la maison Inci à Istiklal ou encore des loukums chez Koska, dans le paradis des douceurs turques? Découvrez les bonnes adresses à Istanbul testées par Gérald Valk.
Inci sur Istiklal caddesi, les meilleures profiteroles d’Istanbul
Célèbre pâtisserie Inci sur Istiklal caddesi … à goûter, la spécialité, les profiteroles. Un vrai régal. La pâtisserie est petite … ils arrivent souvent le soir que les habitués … et les touristes mangent leurs profiteroles sur Istiklal caddesi.
Les profiteroles de Mösyö Lukas sont connues dans toute la ville, et pour cause : c’est ici que l’on a inventé cette merveille de choux à la crème nappés de chocolat, au début du XXème siècle. En France, on a simplement remplacé la crème par la glace.
La fin d’une institution sur Istiklal caddesi, Inci, la célèbre pâtisserie, spécialiste des profiteroles a été contrainte de fermer ses portes. Un petit hommage, en photos. La pâtisserie a été expulsée.
La pâtisserie résistait après la fermeture d’autres magasins et de cinémas depuis plusieurs années.
A la place, d’ici … quelques années … un nouveau centre commercial … et des boutiques identiques à celles de Paris, New York, Londres, Bruxelles, Pékin … ou Istanbul !
Un délice les profitérolles
Dernière visite … le 24 novembre 2012
Ce 24 novembre … aussi des marrons
Inci … fermé à jamais … Inci ne s’installera pas dans un autre endroit d’Istanbul
A voir également : http://www.istanbulenphotos.com/archives/2012/09/04/25034908.html
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A lire : http://www.istanbulenphotos.com/archives/2010/11/30/19718387.html
Bienvenue au paradis des Loukoums…
Koska, est une des enseignes parmi les plus connues de loukoums, en Turquie. De nombreuses boutiques dans Istanbul, dont deux sur Istiklal caddesi et aussi à proximité du Grand Bazar, à Beyazit … Koska, une marque de 104 ans…
Chez un boulanger de Sariyer, quartier du Bosphore, vers la mer Noire sur la côte européenne
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