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Gérard: Bonjour, je répondrai autant...
Alexandra D: Bonjour, Je vous écris...
dégustation caviar: Très bonne idée...
Recette croate de la soupe de poissons : la riblji juha. Dans un pays aussi marqué par la mer que ne l’est la Croatie, la soupe de poissons est un plat phare des régions littorales de Dalmatie, du Kvarner et d’Istrie, mais aussi des îles croates où l’on pêche le poissons sur des petits...
Du chou et des poivrons, deux aliments incontournables de la cuisine croate pour une recette croate parfaite pour les végétariens : le Cuspajs... Une recette simple et rapide, mais riche en saveurs!
Recette croate d'écorces d'orange: les arancini, une gourmandise qui accompagne un dessert ou café. Dans la cuisine croate, on apprécie les fruits confits et c'est d'autant plus vrai en Dalmatie du Sud.
La Pljeskavica est une sorte de hamburger très populaire dans les pays d'ancienne Yougoslavie. Le Pljeskavica qui donne même lieu à des concours gastronomiques en Serbie peut être cuisiné de manières différentes et notamment à la façon d'un burger.
La cuisine croate est inspirée par les influences d'Allemagne et d'Autriche. Le Strudel est donc un dessert courant en Croatie. Voici une recette croate de strudel aux cerises.
Le Makovnjaca est un gâteau roulé aux graines de pavot qui est probablement l'un des desserts préférés des croates qui en mangent lors des grandes occasions, comme le Réveillon de Noël. Recette croate du roulé au pavot.
Les Cevapcici sont des petits cylindres de viande hachée agrémentés d'épices que l'on trouve dans les pays d'ancienne Yougoslavie. Venus de Bosnie et hérités des ottomans, les Ćevapčići sont aujourd'hui également présents en Croatie et en Slovénie.
Le sirop de sureau est apprécié dans de nombreux pays de l'Europe au Canada. Dans la cuisine croate, le sirop de sureau peut aussi se retrouver dans quelques plats, mais il sert surtout de boisson rafraîchissante en été. Voici donc une recette croate, la recette du sirop de sureau.
Découvrez dans la cuisine croate et son goulasch d'agneau ! Cuisiné avec des morceaux tendres d'agneau et accompagné de délicieuses surlice, des pâtes recouvertes de sauce au fromage, ce goulasch d'agneau est une recette croate généreuse et pleine de saveurs...
Les huîtres font la fierté de la région de Ston, où se trouvent de nombreux parcs élevés dans l'Adriatique. Les huîtres de Ston sont considérées comme les meilleures de Croatie. C'est aussi en Dalmatie qu'on propose une recette d'huîtres aphrodisiaques pour faire succomber son amoureux ou son amoureuse.
