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Une tarte à la tomate, basilic et mozzarella? La synthèse idéale pour allier envie de tarte à la moutarde & comme un caprice de salade de tomates avec basilic et mozzarella ! On fait tout en même temps pour une tarte de saison délicieusement parfumée...
Recette cuisine italienne des amarettis de Sicile, bouchées à l'amande amère sont très savoureuses, grâce aux zestes de citron et à la fleur d'oranger.
La Pana Cotta (traduction : Crème cuite) est un dessert italien de plus en plus populaire. Il est très simple et rapide à réaliser, tout en étant original et agréable en toute saison. D'où sans doute son succès international...
Les fleurs de courgettes farcies sont une recette de Michèle Carles, une des 3 soeurs Scotto. Ce que je ne savais pas, c’est que j’y retrouverais l’auteur des fleurs de courgettes aux amaretti , Michèle Carles; qui nous a mis au travail pour quelques bonnes recettes dont je vous reparlerai plus tard. FLEURS...
Envie d’une recette italienne? Cuisiner les pâtes fraîches est un vrai plaisir. En Italie, les gnocchi di patate sont des pâtes courantes que l’on déguste le plus souvent à la tomate mais aussi nature, accompagné de fromage (parmesan, ricotta, gorgonzola…), de légumes (épinards, poireaux…) ou de viandes (saucisse, bacon, jambon cru…). La recette italienne...
Rapide et facile à faire pour se faire plaisir et mettre un peu de l'Italie dans son assiette ... Inspirée de la cuisine italienne, cette recette de pâtes, plus exactement une recette de spaghetti au pesto, aux langoustines et aux tomates cerises...
Que serait la cuisine italienne sans ses pâtes? Voici donc une recette de pâtes inspirée d’une recette sicilienne : les mafaldines aux pistaches. Les mafaldines sont des pâtes un peu longues qui forment de légères vagues. En Sicile, elles peuvent être servies avec des pistaches. Un délice! Republished by Blog Post Promoter
Recette italienne focaccia. En Provence on les appelle les fougasses. En Italie ce sont les focaccia. Voici une version de fougasses mozarella et prosciutto...
Le basilic est une plante de la famille des Lamiacées (comme la menthe, le thym ou l’origan). Son nom scientifique est l’Ocimum et il est cultivé dans le monde entier (plus de 50 espèces recensées). C’est pourtant bien à la cuisine italienne qu’on pense en premier lieu quand on évoque cette herbe aromatique, tant...
Une recette italienne, plus précisément recette de risotto parce que c'est de la comfort food, dont on a bien besoin, mais qui reste classe ! Voilà un risotto gourmand aux cèpes et aux girolles comme on en trouve dans la cuisine italienne...
