Browsing: Cuisine serbe

BOSNIE HERZEGOVINE
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La cuisine des Balkans… Ou plutôt les cuisines des Balkans, tant il existe des variations autour d’un même plat. Si beaucoup d’influences sont partagées entre les pays de la péninsule balkanique et surtout ceux d’ex Yougoslavie, chacun a su apporter son identité et sa personnalité pour proposer une cuisine généreuse et en général consistante… La cuisine des Balkans se compose essentiellement de porc, d’agneau, de mouton, éventuellement de boeuf mais plus rarement. On retrouve également des poissons d’eau douce, compte tenu de la présence du Danube à travers plusieurs pays comme la Serbie, la Croatie, la Roumanie… Les pommes de terre et les poivrons ont la part belle… Cuisine croate, cuisine slovène, cuisine serbe, cuisine bosniaque, cuisine monténégrine, cuisine macédonienne, cuisine croate, cuisine bulgare, cuisine albanaise ou cuisine grecque… Découvrez quelques recettes des Balkans …

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