Dans la cuisine suisse, la tarte à l’oignon est très appréciée, dans la région de Bern, où l’on cuisine la Zibelechueche, une tarte assez fine, qui est plutôt à base de pâte brisée. Voici la recette suisse façon bernoise de la tarte à l’oignon…
Dans toute l’Europe centrale et dans les Balkans, la salade… Lire la suite »Krautsalat : recette de salade de chou blanc à l’allemande ; un grand classique
La recette serbe du caviar d’aubergine incarne parfaitement la philosophie… Lire la suite »Caviar d’aubergine serbe : une recette simple et fraîche en été
La revithia soupa est la soupe de pois chiches grecque.… Lire la suite »Revithia soupa : recette de Soupe de pois chiches grecque
Une recette de crevettes juste marinées au citron et au gingembre… C’est parfumé et c’est light et cela peut être une recette de fêtes ou d’apéritif réussi…
La recette de l’ajo blanco, un gaspacho à base d’ail et de pain très apprécié en Andalousie est facile à réaliser, délicieuse et bonne pour la santé!
Le foie gras est très apprécié et présent dans la… Lire la suite »Cuisiner le foie gras : recettes françaises originales autour du foie gras
Quand on a eu l’occasion d’aller au Maroc, il est… Lire la suite »Apprendre la cuisine marocaine du quoditien : recettes simples et savoureuses
Comment cuisiner les légumes verts pour les faire aimer à… Lire la suite »Cuisiner les légumes verts : Recette de terrine de légumes au quinoa et de flan de légumes
Les salades sont assez incontournables en apéritif ou en entrée… Lire la suite »Salade de betteraves et de carottes aux noix et aux pommes (Recette des Balkans)
Recette franc comtoise à base d’ingrédients de la cuisine franc comtoise du Jura. Dans la quiche, le poulet se mêle bien au Comté et au vin jaune du Jura.
Comme son nom l’indique, le Yorkshire pudding est une spécialité… Lire la suite »Yorkshire pudding ; recette anglaise délicieuse et simple à réaliser
Voilà une recette de la Colombie à essayer absolument, peut-être même en Colombie…Il s’agit de bananes vertes « plantain » qui sont frites de manière très particulière…
La gibanica (également appelée Pita en Croatie, burek en Bosnie… Lire la suite »La gibanica : l’un des plats typiques de la cuisine serbe et des Balkans
A la découverte de la cuisine des Balkans avec cette recette macédonienne de gâteau de maïs : le Penerlia…
Facile pour le matin ou pour un pic-nique!
Lire la suite »Penerlia, gâteau au maïs macédonien (Cuisine des Balkans)
Les sfihas comme les kibbés font partie des mezzés. Ce… Lire la suite »Recette de Sfiha: petites pizzas à la viande très populaires dans la cuisine turque et libanaise
A défaut d’un vrai jardin avec de l’herbe verte, tendre et bien épaisse j’ai une belle terrasse qui me permet de cultiver des tomates et des herbes fraîches. Cette recette de soupe glacée et frappée, très légère, est réalisée avec notre production personnelle très très parfumée de basilic et nos tomates bien goûteuses … Un vrai bonheur fraîcheur! Une recette toute simple parfaite en entrée, en starter, en apéro , en mise en bouche …
Lire la suite »Saveurs méditerranéennes : soupe glacée aux tomates et au basilic
Une recette de Saint Jacques à la crème d’ail et… Lire la suite »Saint Jacques à la crème d’ail et à la polenta
La Saladrus est une version polynésienne de la salade russe que l’on retrouve sur de nombreuses tables aux réveillons et à Noël et au Nouvel An en Russie.
La quiche est une spécialité de tarte salée venue traditionnellement de Lorraine… C’est une entrée simple à réaliser et idéale quand on est pressé … le soir, accompagnée de salade, ou le week-end quand on est fatigué pour travailler!
Recette américaine de Popovers, c’est-à-dire les choux made in USA.… Lire la suite »Popover ; le chou made in USA (Recette américaine)
Recette japonaise ou plutôt une recette japonisante Maki de saumon et asperges… un duo frais et gouteux qui fonctionne très bien!
Recette du Nord : la flamiche est une tarte traditionnelle du Nord et de Belgique. Ici, la recette de la flamiche est au Maroilles ; un fromage 100% Chti…
Dorée, souple et moelleuse, la scaparccia est une galette de courgettes que l’on trouve dans la cuisine italienne et qui peut se déguster chaude, tiède ou froide. Recette italienne de scaparccia.
Aujourd’hui je vous propose ma première terrine de foie gras… Lire la suite »Terrine de foie gras maison et truffes de foie gras aux pistaches
Recette indienne du Began ka Bharta ; une recette végétarienne de caviar d’aubergine qui est accommodé avec une variété d’épices typiques de la cuisine indienne.
L’Ardèche dans votre assiette? C’est ce qu’on vous propose avec… Lire la suite »Salade ardéchoise à la ratatouille et aux Picodons (Recette française)
Dans la cuisine indienne, il existe une entrée rafraîchissante qui… Lire la suite »Chaat : une entrée indienne rafraîchissante