ESPAGNE

tapas1Que diriez-vous d’une recette de tapas à consommer chaudes ou froides? Voici donc les chipirons, ou calamars (supions) aux poivrons et au chorizo, à la plancha ou pas, selon votre envie… Cette recette est une recette classique du pays basque qui se consomme le plus souvent en tapas pour l’apéritif.

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Dans la cuisine basque espagnole comme française, le chorizo sert à accommoder de nombreux produits et notamment les calamars, le chipiron ou les encornets… Une recette qui sent bon le soleil ! Savoureuse à souhait, cette recette basque devrait vous séduire!

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Noël gourmand à l’espagnole ? Les Alfajores, ce sont des petits gâteaux délicieux, servis sur les tables à Noël, notamment dans la région d’Andalousie et de Murcie. Ces gâteaux de Noël seraient arrivés en Espagne à la faveur des invasions arabes et musulmanes.