Revithia soupa : recette de Soupe de pois chiches grecque
La revithia soupa est la soupe de pois chiches grecque.… Lire la suite »Revithia soupa : recette de Soupe de pois chiches grecque
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Recette de l’Ajo blanco, gaspacho à l’ail venu d’Andalousie
La recette de l’ajo blanco, un gaspacho à base d’ail et de pain très apprécié en Andalousie est facile à réaliser, délicieuse et bonne pour la santé!
Saveurs méditerranéennes : soupe glacée aux tomates et au basilic
A défaut d’un vrai jardin avec de l’herbe verte, tendre et bien épaisse j’ai une belle terrasse qui me permet de cultiver des tomates et des herbes fraîches. Cette recette de soupe glacée et frappée, très légère, est réalisée avec notre production personnelle très très parfumée de basilic et nos tomates bien goûteuses … Un vrai bonheur fraîcheur! Une recette toute simple parfaite en entrée, en starter, en apéro , en mise en bouche …
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La ciorba de peste : soupe de poisson (recette roumaine)
Une recette classique et très simple : la «ciorba» de peste, la soupe de poisson, un plat que l’on retrouve au bord de toutes les rivières et surtout du Danube en Roumanie…
La ciorba, l’un des plats les plus traditionnels de Roumanie
La « ciorba » est un des plats traditionnels les plus connus, les plus succulents et qui se retrouvent le plus souvent sur la table des Roumains. Inspirée de la chorba moyen orientale et du bortch russe, la « ciorba » est une sorte de soupe au goût aigre.
Soupe de champignons au lait de coco (Recette asiatique)
Plein de parfums : coco, citronnelle, gingembre, citron vert, coriandre… Oui encore une soupe ! Mais une recette de soupe légère et pleine de saveurs. Une recette asiatique à découvrir absolument!
Plein de parfums : coco, citronnelle, gingembre, citron vert, coriandre… Oui encore une soupe ! Mais une recette de soupe légère et pleine de saveurs. Une recette asiatique à découvrir absolument!Lire la suite »Soupe de champignons au lait de coco (Recette asiatique)
Recette de soupe indienne aux courgettes ; si légère et rafraîchissante!
Cette recette de soupe indienne aux courgettes est diététique, donc… Lire la suite »Recette de soupe indienne aux courgettes ; si légère et rafraîchissante!
Soupe de courge pleine de Naples ; douce et parfumée (Recette autrichienne)
Dans la cuisine autrichienne, on aime cuisiner les légumes et fruits de saison. Recette autrichienne de soupe de courge pleine de Naples, une courge proche du butternut, qui offre une saveur douce et parfumée.
Soupe épicée à l’aubergine (Recette indienne)
Recette indienne de soupe épicée à l’aubergine. Une recette rapide et simple à réaliser, réservée aux amateurs de plats relevés!
Babgulyas : Recette hongroise de goulash aux haricots blancs de la Puszta
Le babgulyas est l’une des versions du goulash hongrois originaire de la région de la Puszta et élaborée à base de haricots blancs, savoureux accommodés avec des oignons et du paprika.
Soupe aux crevettes Canh tom chua (Recette vietnamienne)
Une recette vietnamienne de soupe : la soupe aux crevettes Canh tom chua. Cette recette asiatique rapide et simple est pleine de saveurs et originale.
Soupe minestrone aux légumes (Recette italienne)
La soupe minestrone se caractérise par son épaisseur et sa base de légumes et de bouillon, qui peut être accompagnée de riz ou de pâtes. Voici donc une recette de soupe minestrone avec un mélange de légumes savoureux.
Velouté de haricots blancs : une soupe généreuse (Recette croate)
Dans la cuisine croate, les soupes, c’est sacré. Il y… Lire la suite »Velouté de haricots blancs : une soupe généreuse (Recette croate)
Velouté de Céleri-rave
Le céleri rave… En hiver, ce légume donne lieu à des idées intéressantes et très simples. Diététique et savoureux, le velouté de céleri rave est parfait pour un diner en hiver… Voici donc une recette de velouté de céleri rave…
Soupe aux lentilles vertes du Puy ; repas en mode coconing (Recette française)
Une recette de soupe aux lentilles vertes du Puy pour se réconforter en période de grand froid… Une recette française rapide à faire et parfaite pour un repas en mode cocooning…
Soupe de céleri-rave à la foume d’Ambert
Quand il fait froid, la soupe revient en force… La soupe, c’est en général facile à faire et il y a des tas de recettes de soupe possibles…. Que diriez-vous d’une soupe de céleri-rave à la foume d’Ambert? Une recette rapide et goûtue, que demander de plus?
Borchtch vert ukrainien (Recette ukrainienne)
Vous connaissez déjà le Borchtch (Борщ), une spécialité de potage ou de soupe que l’on associe souvent à la Russie? Découvrez la version du Borchtch à la mode ukraienne. Voici une recette que toute cuisinière ukrainienne pourrait faire les yeux fermés ; le borchtch vert.
Velouté de patate douce tout doux
Avec l’hiver, la soupe et le velouté de légumes se font de plus en plus présents sur les tables… Plein de douceur et savoureux, le velouté de patate douce réchauffe et est très nourrissant…
Tom ka kai: recette de Soupe Thaï délicieuse et facile à faire (Recette Thai)
Vous recherchez une recette de soupe thaï facile à faire… Lire la suite »Tom ka kai: recette de Soupe Thaï délicieuse et facile à faire (Recette Thai)
La chorba, la soupe turque et des Balkans (Recette turque)
La chorba…? Retenez bien ce nom, en Turquie, dans le… Lire la suite »La chorba, la soupe turque et des Balkans (Recette turque)
Barszcz Czerwony z uszkami ; Recette du Borscht du Noël polonais
Voici la recette polonaise de la soupe aux betteraves, Barszcz z uszkami ; le borscht polonais de Noël à la couleur typique d’un rouge pourpre profond.
Soupe au concombre fraîche et légère (Recette croate)
Dans la cuisine croate, les soupes ont une place particulière. En été, on apprécie beaucoup la soupe au concombre, fraîche et légère. Recette croate.
Soupe aux marrons et au salsiz des grisons (Recette suisse)
Recette suisse de soupe aux marrons et au salsiz, un saucisson venu du Canton des Grisons. Une soupe onctueuse et remplie de saveurs automnales…
Soupe Avgolemono, soupe traditionnelle au citron (Cuisine grecque)
Dans la cuisine grecque et notamment la cuisine traditionnelle, il est une recette de soupe qui a tout pour plaire avec ses citrons jaunes et son riz … Cette recette grecque facile et très agréable peut se consommer en été comme en hiver!
La panade, la soupe de pain pour accommoder les restes
Cette recette de soupe de pain est la recette de la panade. Cette soupe s’adresse à ceux qui savent s’accommoder de ce qu’ils ont et tirent profit des ressources qu’ils ont sous la main sans attendre que ça tombe tout cuit dans le bec.
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Le Velouté de carottes ; douceur automnale (Recette française)
Le velouté de carottes – un légume, dont l’histoire est un véritable voyage à travers le monde -, est souvent associé à l’automne en raison de sa couleur orange… Voici une recette française, mêlant quelques ingrédients plus exotique. Une recette de velouté très facile et rapide à réaliser et parfaite lorsque les premiers frimas et l’hiver arrivent...
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Soupe de Potiron, savoureuse recette automnale (Cuisine française)
Avec l’automne qui approche, les soupes reviennent peu à peu… Lire la suite »Soupe de Potiron, savoureuse recette automnale (Cuisine française)
Soupe chinoise végétarienne ; une recette simple et succulente
Il existe de nombreuses idées de recettes de soupes chinoises selon les régions. La cuisine chinoise est en effet extrêmement variée et gourmande. Voici la recette de la soupe chinoise végétarienne de Pankaj…
Velouté d’endives à la poire & aux noix grillées (Recette du Nord)
Alors que tout le monde s’affaire à confectionner des terrines de foie gras, des coquilles Saint-Jacques, des dindes farcies et autres bûches aux marrons, moi je fais de la soupe aux chicons! De toutes façons pour les fêtes de fin d’année, ce sont les mamies qui cuisinent… comme c’est pratique;) Dans mon velouté aux endives j’ai ajouté une petite poire qui donne juste ce qu’il faut de sucre pour atténuer l’amertume des endives et puis pour finir une pluie de brisures de noix grillées qui croquent sous la dent… voilà donc une recette toute douce pour vous souhaiter de bonnes fêtes !
Salade verte à boire : recette végétalienne d’une soupe verte toute froide
Cette semaine , nous avons profité des rares rayons de soleil pour se sentir presque en été et déguster cette « salade à boire » ou soupe de légumes . Si le temps de ce week-end ne s’y prête pas à l’essayer ,gardez là pour plus tard mais c’est une très bonne entrée vitaminée …
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