Guide Croatie : Bien voyager en Croatie

Envie de vacances en Croatie? Quel bon choix! Un voyage en Croatie, c’est un voyage au croisement des influences slaves, orientales et méditerranéennes, entre la mer Adriatique, son littoral et ses îles, les montagnes Dinarides qui offrent de superbes occasions de randonnées et  la vaste plaine du Danube aux accents ruraux… La Croatie est depuis  quelques années l’une des destinations phares de l’été… un peu trop probablement pour bien l’apprécier, mais la Croatie profite de ses nombreux atouts pour reconquérir une réputation de destination touristique à prix acceptable, avec beaucoup d’activités à réaliser …

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La Croatie allie la culture slave du sud avec des influences germaniques et italiennes également depuis l’antiquité, un riche héritage historique avec des villes à taille humaine et des petits villes et villages plein de charme sur la côte ou à l’intérieur des terres. Il y a plusieurs types de voyages à réaliser : écotourisme, en lien avec la nature, maritime, balnéaire, sportif, culturel, historique, gastronomique.

A cela s’ajoutent la nature fort bien préservée, les grands espaces dans les montagnes, les parcs naturels, les activités sportives variées, les côtes plus ou moins sauvages même si on peut regretter le faible nombre de plages sableuses, le charme de ses centaines d’îles, parfois des îlots désertiques très agréables, car ils ne sont pas encore convoités par les touristes… Les infrastructures sont de qualité relativement bonne de même que l’état des routes.

 

 

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La Croatie en pratique

Capitale : Zagreb (Dalmatie Centrale)

Population : 4 437 000 habitants ; ultra majoritairement croate.

Présence infime de bosniaques (vers la Krajina, la frontière avec la République serbe de Bosnie…) et de rares serbes (vers la frontière de Karjina, ou Vukovar)

Fête nationale : Indépendance de la Croatie, 25 Juin (1991)

Religion : à 90% catholique

Langue officielle : croate, anciennement serbo-croate, mais depuis la guerre d’indépendance, les croates ont « déserbisé » grandement la langue

Villes principales : Rijeka, Split, Osijek, Zadar, Brod, Vukovar, Dubrovnik, Trogir

La Croatie est frontalière avec la Slovénie, la Hongrie, la Serbie, le Monténégro et la Bosnie-Herzégovine. Elle est un excellent point pour des excursions dans tous ces pays.

Carte de Croatie

Relief : une bande côtière très touristique (sur 20 km de large environ) et 5 835 km de littoral ; plus de 1600 îles et îlots ; relief majoritairement montagneux ; à l’Est, la plaine de Pannonie domine, baignée par la Sava et le Danube…

A qui recommander ?

Public : Tout public, y compris avec de jeunes enfants. Recommandé pour les voyages en solo, en couple, entre amis, en groupe, en famille. Il n’y a pas d’âge pour aller en Croatie et profiter de ce pays et de la variété de ses patrimoines…

Condition idéale : en itinérant, en routard. Évitez les voyages organisés, vous serez probablement déçu à moins de réaliser un voyage sur mesure, qui est organisé en fonction de vos goûts et de votre rythme, de votre type d’hébergement favori. La Croatie est une destination sans risque et facile d’accès. Vous pourrez la découvrir comme bon vous semble.

Période idéale :

Mai et Juin car moins de tourisme et un temps agréable avec de longues journées, le mois de Septembre où la chaleur dans l’air et dans l’eau restent en général très présentes, malgré de possibles instabilités liées aux orages à partir de la mi-septembre?

Climat et météo en Croatie:

Le climat en Croatie est globalement à tendance méditerranéenne sur la frange côtière, montagnard sur une grande partie du territoire et continental au centre et à l’est de la Croatie.

- Côtes de Croatie : été chaud (traditionnellement entre 28 et 32°) et eau à température clémente (24 à 27°), automne pluvieux et hiver doux à froid selon la situation ; vers Dubrovnik, le climat est plus « méditerranéen » qu’en Istrie.

- Dans les terres de Croatie : le climat est continental, l’été peut être pluvieux ou très chaud ; les hivers sont rigoureux, enneigés, avec des températures négatives pendant plusieurs mois.

A: temp. moy. du jour

B: temp. moy. de la mer

C: jours avec un peu de pluie

MOIS  A   B   C

• avr    18° 15° 9
• mai   21° 17° 7
• juin   26° 22° 6
• juill   29° 23° 3
• août  28° 24° 4
• sept  28° 24° 4
• oct    21° 19° 9

Consultez la météo

Moyen de transport idéal:

La voiture (voiture personnelle si le trajet d’un jour et demi à deux jours ne vous effraie pas ou locations possibles à prix raisonnables aux alentours de 40 /45€ la journée pour un petit modèle ou en modèle économique ; de 60 à 100€ par jour, selon taille et type de modèle supérieur).

Accueil en Croatie:

Passable à moyen dans les zones touristiques côtières en pleine saison, malgré certaines excellentes surprises. C’est assez variable, selon les lieux et les périodes. Hors saison, les Croates sont beaucoup plus agréables et chaleureux. Et surtout, n’hésitez pas à aller en dehors des sentiers battus, notamment du côté de la Croatie centrale, de la Slavonie et autres zones rurales où les habitants sont très différents!

Langues parlées en Croatie :

Outre la langue locale, le croate, qui reste incompréhensible pour un français, on trouve l’Italien en Istrie, l’Allemand, l’Anglais surtout en Dalmatie et Croatie centrale, très peu le Français, principalement parlé vers Dubrovnik où l’on trouve beaucoup de touristes français.

Il n’est pas inutile d’acheter un petit guide de conversation pour apprendre quelques mots clés, formules de base pour comprendre et se faire comprendre (le coût des premières méthodes de langue croate est autour de 10€)

Infrastructures :

De qualité moyenne à très bonne ; faible présence de très haut standing

Comment aller en Croatie?

Vous trouverez des loueurs locaux dans toutes les villes, mais les prix ne sont pas forcément moins chers (demander un devis) que si vous avez réservez bien à l’avance chez un loueur international.

Précautions pour les locations de voiture en location :

Attention à bien lire les contrats pour prendre connaissance des assurances et des franchises, vérifiez l’état de votre véhicule avant de quitter l’agence de location et faîtes préciser tout ce que vous constatez sur votre contrat pour éviter un état du véhicule en votre défaveur à l’arrivée.

Voyagistes et voyages sur mesure en Croatie

Si vous préférez un séjour guidé, il y a de plus en plus de voyagistes qui proposent la Croatie comme destination à des prix variant de 500 à 3000€ pour 4 jours à 2 semaines. Quant à ceux qui veulent allier liberté et découverte, tout en ne subissant pas les contraintes des préparatifs, il y a aussi des agents qui réalisent des voyages sur mesure correspondant à votre budget, vos besoins et vos envies.

 

Autres moyens de transport…

L’autostop est très courant et les locaux assez disposés à vous conduire et même à vous guider. Évitez les bords de route qui sont dangereux compte tenu de la conduite locale dangereuse.

Si vous préférez les transports en commun, privilégiez le bus. Les dessertes sont nombreuses dans les zones touristiques. Les trajets sont assez confortables, mais les prix des déplacements risquent d’être plus chers qu’en train parfois. Les prix des bus sont aux alentours de 15 – 20€ pour 200 à 400 km selon les zones et les marques de bus.

Le réseau ferré se développe et se modernise rapidement, mais reste souvent plus lent que le bus à cause des liaisons moins fréquentes et les dessertes seront plus limitées selon les sites que vous envisagez de visiter.

Sécurité et santé en Croatie

Sécurité en Croatie:

La Croatie est un pays très sûr, où vous ne courrez aucun danger particulier. L’un des pays les plus sûrs en Europe. La sécurité en Croatie est exemplaire, même s’il convient de faire preuve de prudence et de bon sens, si vous affichez ostensiblement des biens matériels dans vos véhicules. Vous pouvez circuler sans problème dans tout le pays. La présence policière, surtout en période estivale, est généralement forte et rassurante, que ce soit dans les villes ou sur les routes.

La guerre est terminée depuis presque 20 ans, mais la Croatie reste toutefois encore marquée par les terres brulées et des mines antipersonnels. Les zones où se trouvent encore des mines ne sont pas dans les lieux côtiers ou très touristiques. Elles sont en général bien signalées. La conduite approximative et même irrespectueuse du code est sûrement le point le plus noir sur le plan sécuritaire.

La Croatie est stable politiquement par rapport à certains de ses voisins comme la Serbie ou la Bosnie et aspire à intégrer l’Union Européenne, ce qui pourrait se réaliser dès 2013.

Etat des routes et Sécurité routière en Croatie :

L’état des routes en Croatie est bon avec un réseau autoroutier qui se développe de plus en plus (chantier important entre Ploce et Dubrovnik pour terminer l’autoroute côtière depuis Zadar) ; les routes croates sont de bonne qualité, bien entretenues, même à l’intérieur du pays, dans les zones rurales ou sur les côtes. Certaines routes secondaires ou en montagne peut être plus délicates. En hiver, elles ne sont pas déneigées et sont difficilement praticables…

→ Rappels essentiels sur la conduite et la sécurité routière en Croatie

Santé et précautions en Croatie

Le formulaire E111 prévu pour l’Union européenne n’est pas encore reconnu par la Croatie, mais des accords bilatéraux sont en cours. Les soins en urgences sont garantis : accessibles et gratuits, ils sont intégrés comme couverture minimale santé en Croatie ; des accord ultérieurs devraient favoriser l’accès à tous les soins. Actuellement, pour les autres soins, vous devrez payer et vous pourrez entamer une procédure de remboursement une fois de retour en France, via votre assurance complémentaire personnelle si elle prévoit une couverture pour ce pays.  N’oubliez pas de vous informer auprès de votre assurance pour vérifier qu’elle prévoie la Croatie et quelles sont les conditions, si les accidents divers sont bien pris en compte.

Il n’y a aucun vaccin obligatoire pour voyager en Croatie. Mieux vaut néanmoins être vacciné contre le tétanos, ce qui est toujours mieux. Soyez vigilant, des cas d’encéphalite à la tique sont signalés entre Avril et Novembre. Agir immédiatement en cas de piqûre. (en savoir plus sur la santé en Croatie…)

Où loger en Croatie ?

Se loger en Croatie : hôtels toutes catégories

Si vous êtes du genre hôtel : Les hôtels de catégorie commencent aux *** et coûtent entre 60 et 90 € comme prix de base pour une chambre double (hors comparateurs de prix ou offres promotionnelles sur le net) ; jusqu’à 150€ à Zagreb. Les petits hôtels 2*  ne sont pas  toujours moins chers que les 3* ou la différence de prix n’est pas forcément évidente, selon la situation et la période, au vu de ce qui peut être une différence de services. Il existe en revanche des petites pensions, qui peuvent avoir leur charme et des prix attractifs. En cherchant sur internet, vous pouvez trouver de nombreuses offres d’hôtels réalisant des promotions (environ 50-60€ la chambre double), mais les prix sont conditionnés par une réservation.

Trouvez des hôtels et hébergements de tous types et à tous les prix en Croatie :

• Réserver avec Booking dès 30€ par nuit
• Hotels.fr : des hôtels dans toute la Croatie
• Offres d’hôtels chez Adriagate dès 15€ par nuit
• Ebookers  : hotels pas cher en Croatie
• Auberges de jeunesse et appartements dès 5€ par nuit?
• Hotelopia : hôtels à tous prix

Se loger en Croatie chez l’habitant :

Le mieux pour être au contact de la population : les logements chez l’habitant (sobe) à petit prix qu’il est possible de négocier selon la saison. Vous en trouverez sur tout le territoire signalés avec des panneaux Sobe, soba, zimmer frei, free rooms, mais assez peu à Zagreb. 80% sont concentrées sur le littoral, et dans les zones touristiques comme Plitvice ou prisées pour l’écotourisme, comme celle du parc naturel de Lonjsko Polje. Comptez 10/15€ (hors saison) à 20/25 € (été) par personne et par jour. Autrefois, le  petit-déjeuner croate assez copieux était compris, mais aujourd’hui, il est de plus en plus facturé en supplément (à partir de 5€ par personne) ou il est inclus au risque que la nuitée soit aux alentours de 30€. N’hésitez pas à vérifier auprès de votre interlocuteur.

Les auberges de jeunesse (hostel) proposent des prix attractifs dès 10/15€ par jour et par personne. Elles sont ouvertes à tous sans limite d’âge à condition d’avoir une carte de membre valable dans tout le réseau (70 kunas).

->> Auberges dès 5€ par nuit?

Location de vacances en Croatie :

En famille, privilégiez la location (entre 200/250€ hors saison et 450/900€ en été la semaine) surtout si vous voulez explorer une région en particulier ou n’avez pas trop envie de bouger. Un studio coûte entre 30 et 60€  par nuit selon saison. Vous en trouverez beaucoup sur la côte, permettant de coucher jusqu’à trois ou quatre personnes avec un bon confort. Si vous recherchez un studio idéalement situé, entre Split et Dubrovnik, à proximité des îles, un studio comme celui-ci situé à Podaca peut vous convenir, d’autant que la propriétaire est francophone et peut vous guider pour parcourir deux régions et même deux autres pays comme le Monténégro ou la Bosnie! Si vous préférez explorer la Croatie orientale et que vous appréciez l’écotourisme, vous trouverez des prix plus avantageux aux alentours de 25€ par nuit (jusqu’à 5 personnes) comme dans cette maison ferme restaurée près de Stara Kapela.

Trouver une location en Croatie?

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En savoir plus sur l’hébergement en Croatie en fonction de votre budget…

 

Campings croates:

Il y a des campings plus ou moins tout le pays, mais la plupart se concentrent sur le littoral. Ils sont globalement ouverts entre Juin et fin Septembre. Rarement après Octobre (hors hiver en montagne où l’on trouve des chalets) et avant Avril. Le camping n’est pas spécialement bon marché. Le camping coûte de 3,5€ à 8€ par personne et par jour selon la saison et la catégorie. Comptez 5 à 8€ par voiture, 3€ par tente. Les services comme les douches peuvent être payants.  Il existe aussi des campings naturistes sur tout le littoral signalés par le sigle FKK. Beaucoup disposent de plages privées dont l’accès peut être payant (plus ou moins 3 à 5€ par personne et par jour).

A noter qu’il existe des autokamps qui sont des parkings destinés aux camping-cars et fourgons aménagés et camions par exemple : ils disposent des points d’eau, éventuellement de sanitaires.

Annuaire des campings de Croatie :

- Le camping sauvage est interdit par la loi croate même si ce n’est pas signalé. Il est sévèrement puni par des amendes allant jusqu’à 3000 kunas, 450€! (voir toutes les informations à ce sujet)…

La Croatie est un pays où le camping carisme est courant pour les touristes (moins pour les locaux) ; d’où la présence de nombreux autokamps pour accueillir les camping cars et fourgons aménagés.

Argent et coût de la vie en Croatie

Monnaie croate :

Kuna  1 Euro = 7,56 Kunas ; 1 kuna = 100 lipas (environ 0,15€)

Dans les bureaux de change et beaucoup de banques, le taux est plutôt de 7,43 kunas.

La monnaie locale est la kuna. L’€ est peu voire pas accepté, les Croates étant très fiers de leurs kunas ; ils préfèrent parfois perdre une vente que de prendre des euros. Mais vous pourrez néanmoins payer en euro dans certains hôtels de catégorie par exemple.

Prévoyez des liquidités. Mais sachez que vous pouvez sans problème retirer de l’argent partout dans les bankomats qui acceptent les Visa contrairement à certains autres pays des Balkans. Vous pouvez payer en carte visa ou autre carte de paiement, très facilement que ce soit dans les pompes, les péages, les hôtels et une majorité de restaurants et même les boutiques de souvenirs. N’oubliez pas que la Croatie

n’est pas dans la zone € et que cela entraînera des frais qui peuvent être très significatifs même pour de petites sommes. Seul votre banque peut vous donner une échelle des coûts approximatifs. Dans certains lieux touristiques, les visites ne peuvent se payer qu’en monnaie et non en carte. N’oubliez pas aussi de prendre des euros de chez vous, car les retraits sont limités (en nombre et en somme) par la loi française et cela pourrait poser problème au cours de votre séjour. (en savoir plus)

Coût de la vie en Croatie

Le coût de la vie est moyen, en raison de l’augmentation des prix avec l’effet du tourisme. Il reste relativement intéressant pour des touristes d’Europe occidentale. Mais attention! : certains prix rejoignent ceux de la France, notamment pour le carburant entre 1,35€ pour le diesel  et 1,47€ pour le super, en moyenne.

Oubliez l’illusion d’un pays pauvre où tout est donné, bon marché ; certes, les difficultés économiques existent en Croatie, les salaires restent bas, le boom du tourisme est malgré tout une magnifique chance pour un pays qui s’est reconstruit rapidement après la pénible épreuve de l’indépendance en 91-92 à l’issue de plusieurs années de guerre.

Achats – épicerie :

Il est déconseillé d’acheter dans les grandes surfaces, qui importent  presque tout et font donc payer très cher des aliments qui ne sont pas locaux. Le mieux est d’aller dans les petits supermarkets que fréquentent les croates, et dans les épiceries ou les commerces de proximité.

Pour vous faire une idée des coûts des produits sur Online Konzum : consultez ce comparateur

Tourisme en Croatie : conseils de visites

Régions croates à privilégier :

Il n’y a pas une région plus incontournable qu’une autre, mais les régions littorales sont souvent les zones privilégiées par les touristes estivaux, souhaitant profiter de la mer, des plages.  Le littoral croate présente l’avantage essentiel d’allier mer et montagne constamment, avec à proximité une nature exceptionnelle.

Choisir la Dalmatie, l’Istrie, le Kvarner si vous souhaitez un séjour côtier ou Lika-Senj pour les amateurs de montagne ; éventuellement la Croatie centrale autour de Zagreb pour sortir des sentiers battus.

Vous pouvez également découvrir la Croatie des « terres », tout d’abord en Slavonie et Baranja (Osijek, Slavonski brod, écotourisme à Stara Kapela) et la Dalmatie intérieure (Knin, Slunj) : ce sont évidemment les lieux les moins fréquentés par les touristes!

Retrouvez des suggestions d’itinéraires pour 1 semaine ou itinéraires pour 2 semaines

Villes croates à voir :

Split, Dubrovnik, Zadar, Pula, Zagreb

Villes moins majeures sur le plan touristique, mais non moins intéressantes : Osijek, Rijeka, Karlovac, Slavonski Brod, Vukovar

Près de Split : Sibenik, Trogir (pour sa cathédrale Saint Laurent), Primosten, Omis, Makarska, le massif du Biokovo, les lacs rouge et bleu (20 km du Biokovo)

Près de Zadar : Sibenik, Biograd, Nin, Knin, les Kornati.

Près de Pula : Rovinj, Porec, Motovun, îles Brijuni (et leur parc safari), éventuellement Rijeka et Opatija dans le Kvarner, la route de Frankopan .

Aux alentours de Dubrovnik : Cavtat, Cilipi et Ston, les îles Elaphites, Lokrum, Korcula, Peljesac, (voir ici)…

La capitale Zagreb n’est pas jugée comme incontournable par beaucoup de touristes, ce qui est injuste. En tant que ville continentale typique des villes d’ex-Yougoslavie, elle présente quelques aspects et monuments intéressants dont la cathédrale et le quartier des artisans tout près de la place du marché à côté de la cathédrale. Zagreb propose de plus en plus d’idées insolites pour attirer le tourisme. La ville peut se visiter correctement en 48 h ou 24h avec la Zagreb card.

Aux alentours de Zagreb, il y a des musées ethnologiques (Kumrovec), ainsi que plusieurs châteaux comme celui de Varazdin, Veiki Tabor, Miljana ; de jolies villes comme Samobor, Karlovac, les parcs de Ucka et de Lonsjko Polje (vers l’Est). A moins de 2h : Ljubljana, Ptuj en Slovénie.

Îles en Croatie :

Quelle île choisir parmi les quelques 1700 îles et îlots..? La question n’est pas simple.

Korcula ♥♥♥ est l’une des îles les plus attractives en raison de sa forte charge historique, puisqu’elle est connue comme la ville natale de Marco Polo et entretient un folklore et des traditions moyenâgeuses comme la moreska.

Hvar ♥♥, Brac ♥ pour les plus branchées. A Brac, découvrez Bol, le monastère de Blaca et sa crique ; l’ouvrage est superbe et est bât dans la roche

Mljet ♥♥, Vis ♥, Lastovo ♥ : l’une est magnifique du fait de son parc naturel et de son monastère ; l’autre est réputée pour sa grotte bleue très prisée des touristes ; la 3ème est très intéressante pour ceux qui aiment la nature et qui découvriront le parc naturel officiellement ouvert depuis 2006… La nature est verdoyante, vous apprécierez quelques baignades, mais aussi la voile, la pêche… La baie la plus connue est celle de Skrivena Luka. Saplun est aussi intéressante, car il y a des baies de sable…

Krk ♥, Cres ♥, Pag ♥ ou Rab ♥, très jolies, avec de l’ambiance, des randonnées et un patrimoine culturel. Krk est l’une des plus intéressantes dans la baie de Kvarner… Il y a beaucoup de petits villages, des ports paisibles (sauf en été). L’atout de Krk est d’être rattachée au continent par un pont qui simplifie l’accès et permet de découvrir la Croatie « terrestre » tout en séjournant sur l’île. Une bonne exploration de Krk peut prendre une semaine, d’autant qu’il y a pas mal d’activités nautiques et quelques plages agréables.

Les Kornati ♥♥ et Dugi Otok ♥ pour les amateurs de séjours paisibles : ce sont des îles désertes pour la plupart, mis à part une ou deux, dont Dugi Otok. Il y a deux parcs nationaux proposant des paysages lunaires. Elles sont très agréables à parcourir en voilier. Les plongeurs devraient apprécier les fonds sous-marins sous le parc national des Kornati.

Les Elaphites ♥ si vous préférez la nature un peu sauvage : à une heure en bateau de Dubrovnik ; faciles d’accès, mais moins « riches » que les précédentes, bien que Lokrum propose un monastère et un joli village très authentique

Sites naturels incontournables en Croatie :

Les amoureux de la nature ne seront pas en reste! La Croatie est dotée de 8 parcs nationaux et d’une quinzaine de parcs naturelsde qualité, parfaits pour les amateurs d’écotourisme!

A découvrir : les parcs de Plitvice ♥♥♥♥, Krka ♥♥, Paklenica ♥♥, et Kornati ♥♥ avec le parc des Kornati et le parc de Telascica ♥, la grotte sous-marine de Vis, les lacs de Ploce Bacina et le parc naturel du Gorski Kotar. Le point culminant est le  Veliki Troglav, 1 913 m

Éventuellement, le parc des Brijuni ♥ au large de Pula, avec son parc animalier, sa nature. Les îles Brijuni servaient de résidence estivale au Maréchal Yougoslave Tito.

(plus de suggestions ici)

Plages en Croatie:

Zlatni Rat ou la «Corne d’or» près de Bol, sur l’île de Brac, l’une des rares plages de sable doré…, Baska sur l’île de Krk, Sakarun sur Dugi Otok (Dalmatie du Nord, près de Zadar). Pour la mer, Rabac ou Omis peuvent être de bonnes idées… La Croatie fut l’un des premiers pays à développer le naturisme et bien sûr des infrastructures d’accueils pour les naturistes et des plages naturistes. La Croatie offre donc un éventail notable de plages naturistes, à l’instar de celles de l’Istrie et de la Dalmatie du Nord. (Plus d’informations sur les plages ...)

Lieux insolites et visites thématiques en Croatie :

Le Biokovo ♥♥, le Velebit ♥♥♥ (massifs montagneux) et certains parcs naturels ou nationaux sortant des grands classiques

Nature en Croatie :

Vous avez envie de découvrir la Croatie en profitant de sa nature splendide et très bien préservée. Voici quelques suggestions de visites allant des plus réputées, comme Plitvice ♥♥♥♥ ou Krka ♥♥ aux excursions qui sortent des sentiers battus… La Croatie est dotée d’un riche patrimoine naturel surtout en montagnes, mais aussi sur certaines de ses îles comme les Kornati ou Mljet ♥♥. La Croatie compte d’ailleurs un nombreux important de parcs nationaux et de parcs naturels.

Sites historiques et religieux en Croatie :

Histoire antique en Croatie:

Amphithéâtre de Pula ♥♥♥ et musée archéologique ♥, vestiges à Split ♥♥♥, Zadar ♥♥

Vestiges de Salona (près de Split) ♥♥

Moyen-Age croate :

Hum, Dvigrad, Motovun ♥♥ (en Istrie)

Slunj, Ston ♥♥ et Mali Ston, Dubrovnik ♥♥♥♥ (Dalmatie et Ragusa)

Monastères en Croatie :

Monastère ermite de Blaca dans la crique du même nom sur Brac ♥♥

Visovac dans Krka ♥

Monastère franciscain de Hvar ♥

Monastère de Mljet : bénédictain sur l’îlot Sainte-Marie (Veliko Jezero ; XIIème s) ♥

Monastère de Lokrum ♥

Petit plus de la Croatie :

La proximité de la Slovénie, de la Bosnie (Mostar) et du Montenegro (Kotor depuis Dubrovnik) depuis certaines destinations.

Profitez d’un séjour pour découvrir au moins un bout de Bosnie : par la frontière croato-bosniaque aux abords de Neum (sur la route de Split-Dubrovnik), remontez la Neretva, faîtes une excursion en trupica, rejoignez Mostar (à 50 km de la frontière), découvrez aussi aux alentours : Blagaj♥, la source de la Buna, Pocitelj ♥♥, les chutes de Kravice ♥♥, le site de pèlerinage de Medjugorje♥ et éventuellement Sarajevo♥♥♥ si vous avez du temps (comptez 4 à 5 jours pour ce circuit). Depuis Plitvice, pourquoi ne pas pousser de 40 km à l’est pour découvrir Bihac, et la région de Krajina.

Sinon, depuis Dubrovnik, allez jusqu’au Montenegro, découvrez la côte, Herceg Novi ♥, Risan, Perast ♥♥, Sveti Stefan ♥♥, Budva ♥♥, Petrovac, Bar… les bouches du Kotor ♥♥♥♥, puis les monastères de Cetinje, Ostrog ♥♥ et le lac de la Skhadar ♥♥. Sans oublier le Lovcen ♥♥ (50 km de Kotor) qui est le mont « historique ».

Depuis l’Istrie, vous êtes à la porte de la Slovénie, notamment la Capodistria: découvrez la belle Piran♥♥, Izola et Koper ♥♥ aux inspirations vénitiennes. De là, remontez vers Skocjan jama (Skocjanske)♥♥ pour apprécier les grottes et la rivière souterraine ou Postojna ♥♥♥♥ et les superbes grottes avec le château de Predjamski Grad ♥. Sans oublier Ljubljana ♥♥ et Bled. Depuis Zagreb, vous êtes très près de Maribor, Ptuj ♥♥ (moins de 150 km) et Novo Mesto (30 km)

Passage des frontières sans difficulté avec les mêmes formalités que pour la Croatie en Bosnie et au Montenegro.

Faire la fête et sortir en Croatie

Privilégiez le continent pour des prix plus bas (Zadar ou Split sont sympathiques de nuit en plein été) ; la réputation de Hvar « Saint Tropez croate » n’aide pas les petits budgets! Pag pour la plage de Novalja ou Brac commencent à acquérir leur petit réputation auprès des fêtards. La plus grande discothèque du pays, entre Zadar et Sibenik, se nomme l’Hacienda.

En savoir plus : Sortir et s’éclater en Croatie : Où faire la fête et où est la meilleure ambiance croate byt night?

Cuisine croate et Gastronomie

Que manger en Croatie? La cuisine en Croatie ne manque  pas de variété à tel point qu’on pourrait parler de cuisines croates. Elle conjugue les influences de la cuisine italienne, autrichienne, hongroise  (notamment le goulasch) et slave, venue des pays voisins qui constituaient autrefois l’ex-Yougoslavie, et dans une moindre mesure turque, suite à l’occupation ottomane. Les  spécialités croates varient donc beaucoup d’une région à l’autre, comme en témoignent la cuisine dalmate de Dalmatie centrale, méridionale ou du Nord, de Slavonie, de Croatie Centrale ou du Kvarner et d’Istrie.

Découvrez les riz, risotto, pâtes aux fruits de mer, crustacés et les poissons frais sur la côte, sans oublier la soupe de poisson (brodetto) et les huîtres de Ston.

En montagne, vous attendent  la jagnjetina (le délicieux agneau à la broche), le porc entier et les brochettes grillées en montagne, ainsi que de la viande hachée assaisonnée comme les cevapcici, et le pleskavica ou raznici. Partout, vous trouverez les crêpes palacinke (notamment à la crème de noix en automne), mais aussi un gâteau roulé au pavot et des espèces de strudels  ou encore des gibanica à la pomme, des tartes préparées avec de la pâte de brick, qui peuvent être salées ou sucrées.

La Croatie est réputée pour sa charcuterie, vous devriez apprécier le pršut, le jambon sec,  dalmate ou istrien, qui est succulent ou le saucisson proche du salami, le kulen, krvavica qui fit la fierté de la Croatie centrale et de la Slavonie. Parmi d’autres spécialités : les Sarmas, des feuilles de choux farcies.  Vous trouverez aussi des  viandes panées, des cordons bleu et des plats de grillades mixtes, très copieux, servis avec du Ajvar, de la purée de poivron et d’aubergine, à l’ail. Le poivron est un incontournable, de même que le chou (en saison). Dans la région de Zagorje, près de Zagreb, ne ratez pas Les strukli, des beignets, notamment au fromage. A ramener aussi un fromage de Pag, une institution ou encore de l’huile d’olive, puisque la Croatie a été classée parmi les pays offrant la meilleure qualité d’huile.

Les spécialités culinaires croates sont si variées qu’il n’est pas possible de les énumérer, mais vous retrouverez ici une sélection des plus connues et de celles qu’il ne faut pas manquer! Vous pourrez aussi découvrir quelques unes des meilleures recettes croates. En Croatie, vous trouverez enfin des routes des vins (frankovka et le dingac), des bières, une dizaine de marques, ainsi que des liqueurs à la prune (sljvovica, rakija), aux herbes, ou des apéritifs.  Vous trouverez des vendeurs sur les routes dans certaines régions comme aux alentours de Plitvice ou dans le delta de la Neretva. Ils vendent à bons prix des produits locaux.

Us et coutumes en Croatie

Idées reçues sur la Croatie :

→ Les prix sont très bas ; tout est presque donné pour un français ! Faux !

Le coût de la vie peut même être très élevé au vu des salaires moyens des locaux.

→ Les Croates aiment marchander? Faux!

Ils peux même être vexés par ces tentatives, dans certaines régions en particulier!

→ Sur les routes, je peux faire ce que je veux vu que je suis étranger! Faux !

Gardez vous en bien, même si vous voyez les locaux conduire n’importe comment. Nul n’est sensé ignorer la loi et aucun étranger n’est exempté!

→ Les Croates sont homophobes ? Faux!

Mais ils ne sont pas pour autant les plus ouverts ni très tolérants à l’égard d’un affichage qui serait jugé ostentatoire…

→ Les Croates sont xénophobes, racistes? Faux!

On lit beaucoup sur divers forums que les Croates seraient racistes et xénophobes à l’égard des étrangers, surtout s’ils ne sont pas « blancs de peau » ou ont des traits de faciès caractérisés. Cessez de croire n’importe quoi sous prétexte qu’une personne aurait considéré qu’elle avait été mal admise, ou mal perçue… Ce n’est pas non plus parce que les Croates apparaissent comme relativement homogènes, par rapport à une société métissée comme celle de la France que les Croates n’aiment pas les étrangers!

Précautions  en Croatie :

→ Attention aux contrôles policiers sur la route ; les Croates conduisent vite et parfois dangereusement. En Croatie, on roule avec les feux de route allumés, de jour comme de nuit, sous peine d’amende de 30€ ou plus (plus de détails). Les contrôles de police sont nombreux et en particulier si vous conduisez un véhicule étranger. Devant la police, obtempérez, ne discutez pas et présentez les papiers exigés. Ne cherchez jamais à négocier sous prétexte que vous seriez étranger et ne connaîtriez pas la loi. La police est peu avenante et n’aime pas ce type d’attitude. En cas de sanctions, les amendes sont payables au moment sous peine d’immobilisation du véhicule.

→ Ne vous fiez pas aux distances sur le papier : Les routes sont côtières dans toute la Dalmatie, une large part de l’Istrie, et sur le Kvarner… ne sous-estimez pas les distances, surtout en été où les ralentissements sont nombreux. Dans l’intérieur du pays, une grande partie de routes sont montagneuses et donc avec de nombreux tournants également.

→ Il est obligatoire de s’inscrire auprès du bureau de police le plus proche, dès lors qu’on s’installe dans une ville ou un village même pour une courte durée. Si vous résidez chez un habitant, dans un camping ou dans un hôtel, c’est à eux de faire la démarche d’enregistrement, sinon, elle vous incombe.

→ Pas de camping ni de bivouac  sauvage

→ Certaines zones sont encore signalées comme minées. Attention surtout de ne pas aller dans les maisons détruites de l’intérieur du pays (notamment terres brûlées vers Knin, certaines sont truffées d’explosifs pour éviter toute tentation de retour de ceux qui sont partis…Si vous choisissez de faire du camping sauvage malgré tout, évitez les champs sans habitation proche, car ils peuvent être dangereux. Demandez aux locaux si vous pouvez vous installer sur leur terrain, ce sera plus sûr.

Différences culturelles en  Croatie :

→ Les locaux peuvent avoir tendance à ne pas rendre la monnaie (les centimes) ; ils arrondissent et se paient en estimant que cela vaut pour le « service »

→ On peut vous emprunter vos papiers d’identité pour les enregistrements et ne pas vous les rendre jusqu’à votre paiement, voire jusqu’à l’issue de votre séjour dans l’hôtel

Consultez aussi le site de l’office du tourisme de Croatie

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Originally posted 2011-10-22 20:01:05. Republished by Blog Post Promoter

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