Où loger et bien manger dans la région de Zadar et de Lika Senj si vous envisagez une escapade jusqu’au Velebit ou au parc de Plitvice? Voici mes adresses préférées pour associer confort, localisation et qualité d’accueil, culinaire et d’hébergement.
Dans un article présentant un itinéraire d’une semaine (ou plus) depuis Zadar à la découverte de la région de Dalmatie du nord et de la Lika Senj toute proche, je vous propose un circuit à réaliser sous forme de séjour en étoile ou idéalement en road trip pour mieux apprécier la variété de la région et des spécialités culinaires. Si cet itinéraire vous séduit et que vous en retenez quelques destinations, vous rechercherez de bonnes adresses pour dormir et manger et si possible très bien …
En préambule : Si vous avez entendu dire qu’on mangeait mal en Croatie, vous verrez que les adresses recommandées vous prouveront le contraire. Il faut l’admettre, car tout n’est pas idyllique en Croatie (pas plus qu’ailleurs sur des côtes très touristiques en Europe). On peut mal manger en Croatie. En haute saison surtout, sur le bord de mer ou dans les restaurants des zones touristiques qui proposent tous un peu les mêmes plats quasiment au même prix, avec la même présentation. Les Croates estiment qu’ils doivent plaire aux touristes internationaux les plus nombreux (Autrichiens, Allemands, Italiens …) et leurs proposent les plats qu’ils connaissent et sont censés aimer : pizza, escalope viennoise ou milanaise, cordon bleu, calamars farcis etc. Il y a ajoutent quelques standards croates : cevapcici, mix grill, prsut et le tour est joué.
Dans les konobas et agritourismes que je vous conseille, le prix n’est pas (beaucoup) plus cher, vous ne trouverez sur les cartes que des plats spécifiques à la région où vous séjournez, mais tout est élaboré par les propriétaires et au niveau goût et authenticité des spécialités, c’est le jour et la nuit!
Bonnes adresses pour visiter la Dalmatie du nord et la région de Plitvice
Mon principe est de ne recommander que les hébergements que j’ai vraiment appréciés (souvent à plusieurs reprises) sur la base de l’évaluation (selon ma subjectivité) des critères suivants :
- Confort et équipement des hébergements par rapport à la catégorie éventuelle et au type d’établissements : chambres, appartements, insolite
- Localisation et environnement
- Accessibilité
- Qualité des services
- Cuisine si service de restauration disponible
- Hospitalité
- Rapport qualité prix.
Adresses pour rayonner depuis un même point de chute
Chez David à Pakostane ; chambres et appartements en bord de mer
Située à mi chemin entre Zadar et Sibenik, Pakostane est une station du littoral dalmate tranquille mais assez animée dès le mois de mai jusqu’à fin septembre. David est belge francophone et cela aide vraiment de pouvoir échanger avec un interlocuteur qui est revenu au pays de ses origines et maîtrise parfaitement la langue.
La Villa de David est parfaitement localisée à quelques pas de la mer, elle dispose de balcons ou terrasses pour apprécier la vue. Les appartements sont spacieux, aménagés de façon optimisée, décorés avec beaucoup de goût et du mobilier de qualité. Tout est équipé pour un court comme un long séjour. La chambre d’hôtes disponible hors saison (à partir de 40€) à la nuitée est également très agréable. David est très disponible et partage volontiers ses conseils pour faciliter le séjour.
Loger en ville ; hébergements à Zadar
Villa B&B Ivana à Zadar
Villa Ivana est un petit hébergement à la gestion familiale, les pieds dans l’eau, loin des nuisances de la ville mais près du centre ancien.
Studio appartement Laura chez Anita au coeur de la vieille ville de Zadar
Ce studio accueillant jusqu’à 4 personnes est situé au centre de la ville historique de Zadar à proximité des principaux sites à découvrir comme le forum romain, les églises et la cathédrale. Très confortable, le studio Laura est équipé avec un mobilier neuf et moderne et de tout le nécessaire pour un séjour urbain agréable et la proximité d’un parking public payant favorise le stationnement. La propriétaire Anita est hospitalière. La plage d’Uskok, la plus proche, est à environ 15 min de marche (1,3 km). Les terrasses des cafés, les petits restos sont tout proches pour profiter des plaisirs de la dolce vita à Zadar.
Réserver – A partir de 45€ la nuit – réservable à la nuitée y compris en haute saison.
Hébergements en montagne en Lika Senj
Meilleurs chambres et auberges à Plitvice
Chez Branko et Sonja à Vrelo à 15 km de Plitvice dans la vallée de Korenica, au calme dans un chalet typique. Hospitalité exceptionnelle, on a du mal à quitter ce petit paradis. L’expérience du repas et du petit-déjeuner typique de Lika vaut à elle seule le détour et chez ce couple passionné on découvre aussi une vraie philosophie! Si vous avez envie d’explorer les rivières de Gacka, Korenica autrement, envisagez une balade à cheval au moins pendant une heure ou deux. L’environnement verdoyant entre plaines, forêts et rivières proche des montagnes est merveilleux!
A la pansion Mrzlingrad, l’auberge est petite mais chaleureuse ; le mobilier de bois typique de la région fait son charme, et hors saison, on apprécie l’ambiance produite par le feu de la cheminée. On vous accueille avec un verre de rakija, l’eau de vie chère aux habitants des Balkans. La cuisine n’est élaborée que par Sonja, la femme de Branko : tout est fait maison par ce cordon bleu qui ne prépare que des plats avec les produits cultivés, élevés sur place ou chez les voisins. Elle s’affaire dès 5 du matin pour préparer le petit-déjeuner dans le même esprit!
Réserver en direct pour bénéficier de la demi pension – Souvent complet longtemps à l’avance, ce qui en dit long sur la renommée de l’hébergement. Réservation obligatoire au moins 3 jours avant l’arrivée si vous voulez profiter de la table d’hôtes
Chez Mara à Korenica, une chambre d’hôtes sympathique, simple et conviviale, à prix raisonnable.
Chez Ruhige Lage, un petit havre de paix pour se reposer après une longue journée dans le parc de Plitvice… Dans une maison à l’écart du passage des touristes agglutinés aux abords immédiats du parc, les chambres sont joliment décorées, rénovées avec un mobilier moderne et bien aménagées, équipées avec tout le nécessaire, et on y est très bien accueilli… Les voyageurs ne s’y trompent pas, elle affiche souvent complet en haute saison.
Retrouvez mes autres adresses recommandées pour dormir à Plitvice…
Dans le Velebit près de Gospic
Linden Tree un coin de paradis entre Croatie et USA
Si vous avez optez pour les rivières du Velebit, Linden Tree Retreat est une étape apaisante. Dépaysante à deux niveaux, par l’environnement et la passion des chevaux qui anime le propriétaire et par sa double passion de son pays et de l’ouest américain qui l’a poussé à créer un ranch et des hébergements insolites en Croatie!! En prime on y mange très bien des spécialités croates et de la région de Lika. Serez-vous plutôt tente indienne ou chalet?
Linden Tree est situé au coeur du Velebit et à proximité du parc national de Velebit Nord Sjeverni Velebit et du refuge des oursons orphelins de Kuterevo. Vous êtes à environ 1h10 de Plitvice. Un repère pour amoureux de chevaux : c’est de loin la meilleure manière d’aborder le Velebit …
Loger dans l’arrière-pays de Dalmatie du nord
Dormir à Drnis
L’agrotourisme Duvancic est une excellente adresse! La chambre “tonneau” aménagée dans un véritable tonneau est originale et forcément très demandée. La piscine appréciable dans une zone où la chaleur peut être forte en été.
Réservation obligatoire
La dida Marka est une auberge dans l’esprit des konobas de l’arrière-pays. On y mange très bien, surtout du “vrai” prsut de Drnis fait maison. Car sur le littoral, les touristes sont souvent roulés par les croates qui leur vendent très cher du soi-disant prsut qui n’est autre que du jambon fumé industriel acheté à la grande surface du coin. Ici comme à Kalpic, aucun risque, ce sont des jambons artisanaux, salés et séchés selon la tradition pendant des mois… Les propriétaires n’hésiteront pas à vous les montrer 🙂 tout comme leurs caves vu qu’ils élaborent leur vin!
Adresse : Agroturizam Duvančić – Konoba dida Marka | Duvančići 13, Razvođe, 22303 Drniš, Croatia
Chambres et auberges près du parc de Krka
L’agrotourisme Kalpic à Radonic, une adresse où l’expérience de la cuisine dalmate traditionnelle rejoint l’amour du terroir, la dégustation de l’huile d’olive, des confitures, des jus de fruits et des vins élaborés à la ferme et dont sont très fiers les membres de la famille Kalpic
Réservez ici – (souvent complet en haute saison)
Au cas où ce serait complet, voici d’autres adresses d’agrotourismes près de Krka…
Loger sur les îles dalmates du nord
Sur l’île de Pag
La Pansion Bok à Novalja est dans un environnement agréable. Avec piscine, à 500 m de la mer. Chambres confortables et bien équipées.
Sur l’île de Dugi Otok
Chez Nera à Sali
une hôte très sympathique qui assure bien l’accueil et donne de bons conseils pour explorer l’île de Dugi otok. L’appartement avec vue sur Sali est propre et rappelle le “yougo style” pour ceux qui recherchent cet esprit de plus en plus rare, vu que les croates modernisent de plus en plus et formatent pour attirer les touristes du monde entier grâce à des décorations bien loin des standards locaux d’il y a quelques années encore. J’ai connu la Croatie et les autres pays d’ex Yougoslavie il y a plus de 20 ans et du coup, cela me remémore des souvenirs! L’appartement accueille jusqu’à 7 personnes.
Prix à partir de 30€ la nuit. Réserver chez Nera à Sali
Villa Buturic à Soline
L’appartement Sabina est dans une jolie villa à la couleur ensoleillée a tout pour plaire : terrasse ombragée avec vue sur mer, aménagement pratique et confort pour séjour prolongé, et surtout il a vue sur mer et est à 1 min à pied de la plage!
Préparez au mieux votre voyage en Croatie
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