Pour faire des vacances sportives, pas besoin d’aller se perdre… Lire la suite »Vacances sportives dans les Pyrénées ; entre Pays basque et pays catalan, mon coeur balance!
“Pyrénées, patience et passion font les Grands Vins de Jurançon”
Un père vigneron de tradition,
une fille moderne et passionnée. Les Hours marient avec délice authenticité
et modernité. Dans les méthodes de production,
comme dans la présentation de leurs Vins de Jurançon.Charles Hours reste fidèle à ses convictions : ici, le nombre de cuvées est limité mais chacune incarne l’identité du vignoble. Aussi bien pour les jurançons secs que pour les moelleux.
Dimanche matin de notre week-end oenologique et gastronomique Bordeaux – Le soleil est au rendez-vous, le vent aussi. Le CIVB nous amène au Château du Payre, très beau domaine en agriculture raisonnée sous label Terra Vitis. Les vignes se situent en AOC Bordeaux, Premières Côtes de Bordeaux et Cadillac pour le liquoreux.
Lire la suite »Week end oenologique et gastronomique au château du Payre en AOC Bordeaux
Pierre Oteiza, éleveur et artisan, fonda sa société en 1987 dans le but de redynamiser l’élevage du porc pie noir du Pays basque, en voie d’extinction.L’entreprise Pierre Oteiza se situe dans la magnifique Vallée des Aldudes, au coeur du Pays basque.
Lire la suite »Pierre Oteiza, éleveur et artisan de porc basque (Pyrénées Atlantiques 64)
Vacances au Pays Basque de Saint Jean de Luz à Bayonne : la Côte basque sous un froid polaire…
Une randonnée pédestre d’une quinzaine d’étapes qui séparent Saint Jean Pied de Port (Pyrénées Atlantiques) de Saint-Astier (Dordogne).
Dax… Invitation insolite pour découvrir en photos l’ambiance de la… Lire la suite »Voyage Pays Basque – Dax ; Corrida à cheval en rouge et blanc
Si l’on connaît La Rhune dans le pays basque pour… Lire la suite »La Rhune : randonnée dans le Pays Basque au départ du village de Sare
De Ciboure à Saint-Jean de Luz puis Bayonne, Anglet, Tarnos…… Lire la suite »Pays Basque : Bayonne entre charme d’antan et foire au jambon
Un bordeaux de caractère comme le vigneron, de la matière et de la longueur, corpulent. rapport qualité/prix/ naturel d’un autre temps.
Fermentation par levures indigènes Pas de chaptalisation