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Domaine du Vissoux ; la culture biologique en Beaujolais

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Un domaine de qualité pour notre plus grand plaisir. Le fruité vif et intense est très proche du raisin. La concentration et la fraîcheur en bouche en font un  de caractère. A goûter absolument la cuvée ” Les griottes”.

Viticulture alternative, intermédiaire entre la lutte raisonnée et la culture biologique.
Vinification peu interventionniste : pas de levures exogènes, pas ou peu de chaptalisation, peu de sulfites
Vendanges manuelles. Tris successifs à la vigne puis passage systématique sur table de tri au cuvage.
DOMAINE DU VISSOUX Martine & Pierre-Marie Chermette Le Vissoux 69620 Saint-Vérand
Tél : 04 74 71 79 42
www.chermette.fr



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A propos de l'auteur

Un blog pour partager mes coups de coeur issus des productions de nos terroirs, un hymne aux agriculteurs et viticulteurs, à nos paysans des savoir faire pour le savoir vivre. Des plaisirs hédonistes qui valorise le bien-vivre et le bien-manger de nos terroirs a déguster comme Nulle Part Ailleurs. __________________________________________________________________________________________________________________ Découvrez le blog de René Blanchemanche : Libations et agapages________________________________________________________________________________________________________________Contactez René sur sa messagerie

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