Occitanie

Chateau de Cardona

Eglise Saint Vincent de Cardona, aux origines méditerranéennes de l’art roman

Construite au début du XIe siècle, l’église Saint Vincent de Cardona est un témoignage particulièrement original du premier art roman. L’église Saint Vincent de Cardona ; modèle de l’art roman catalan Cardona est située en Catalogne, au nord-est de l’Espagne, plus précisément dans la province de Barcelone. La Catalogne, ancienne province du royaume barbare wisigoth …

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Restaurant Aude – la “Rotisserie” à Villerouge-Terménès ; découverte de la cuisine médiévale

L’Aude Cathare offre l’occasion de découvrir la cuisine médiévale dans le restaurant médiéval La Rôtisserie, situé dans le château de Villerouge Terménès. Ce restaurant est l’un des rares à proposer dans la région Languedoc une cuisine inspirée de ce qui se faisait à l’époque médiévale, que l’on mange sans couvert et qui est servie par …

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Visiter Castelnaudary, tourisme au coeur de la capitale du Cassoulet en Lauragais

Située entre Toulouse (60 km) et Carcassonne (35 km), au coeur de la fertile et venteuse plaine du Lauragais, dont elle est la capitale, Castelnaudary est une étape incontournable pour de nombreux gastronomes. En effet, Castelnaudary s’est promulguée capitale “mondiale” du Cassoulet, une spécialité culinaire à base de haricots blancs et de viandes, très appréciée des Français mais aussi des touristes étrangers, qui s’arrêtent bien souvent dans le seul but de déguster un cassoulet.

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