760 vues

La soupe du Zagorje, la Zagorska juha od krumpira (Recette croate)

0
Recette croate de la soupe du Zagorje, la Zagorska juha od krumpira. Une soupe onctueuse et généreuse, idéale pour se réchauffer par temps froid, ou parfaite comme repas du soir, accompagnée de pain.

http://www.coolinarika.com

Recette croate de la soupe de Zagorje


 

Zagorska juha od krumpira

Ingrédients
50g de margarine
100 g de lardons fumés
50g de champignons
2 gousses d’ail
200ml de crème fraîche
1 cuillère à soupe d’épices pour soupe (Kub Or ou Vegeta)
700gr de pommes de terre
Marjolaine,laurier et persil
Vinaigre, sel et poivre
Paprika rouge
1 litre d’eau

Préparation de la soupe de Zagorje

Peler et couper les pommes de terre en cubes.
Hacher l’oignon, l’ail, les champignons et le persil.
Chauffer la margarine et faire revenir les lardons fumés et les oignons en tranches, saupoudrer de paprika et ajouter les pommes de terre et les champignons, mélanger les épices (Kub Or ou Vegeta), la marjolaine, le laurier, le sel et le poivre.
Saupoudrer de farine, bien mélanger et ajouter une bonne quantité d’eau.
Faire bouillir doucement jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres.
Ensuite, mixer la soupe, ajouter la crème fraîche, le persil haché, l’ail et le vinaigre de votre choix.
Porter rapidement à ébullition et servir.
Dobar tek!
>> Découvrir Regards sur la Croatie…



Partager

A propos de l'auteur

Lorsque nous vous invitons en Croatie, nous souhaitons partager avec vous : le goût, les sensations, les couleurs, la passion, l'hospitalité, l'héritage, la beauté et l'esprit... Tous ces contenus sont publiés avec l'aimable accord de l'Office National Croate de Tourisme Avenue Victor Hugo, 48 75116 PARISTel: +33 1 45 00 9955 Courriel: infos.croatie@wanadoo.frSite de l'office national de tourisme croate - La Croatie sur Facebook - La Croatie sur Twitter - Regards sur la Croatie

Leave A Reply

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

Besoin d'aide pour préparer un séjour ?

Remplissez le formulaire ci-dessous avec le plus de détails possible pour que nous puissions vous répondre dans les plus brefs délais.


Nous partageons nos expériences et conseils gratuits avec vous! Exprimez vos besoins!