Istrie

[columns][column size=”1/2″]

Visiter l’Istrie plurielle

istrie croatie[/column]
[column size=”1/2″]Découvrir et visiter l’Istrie, c’est explorer une petite presqu’île située au Nord ouest de la Croatie, qui mêle les influences croates et italiennes…

Entre son littoral ponctué de villages et de petites villes charmantes, et sa campagne verdoyante où l’on se balade à pied, à vélo, en voiture dans l’Istrie verte, découvrez les 1001 visages de cette Istrie fière de ses traditions et de sa gastronomie…

» En savoir plus sur l’Istrie… [/column]
[/columns]

fuzi istrienne à la truffe

Cuisine istrienne: cuisine croate de caractère imprégnée d’influences italiennes

La cuisine istrienne est une cuisine croate de caractère dont l’identité s’est forgée grâce à diverses influences et à l’alliance du maritime et du terrien, même si elle largement dominée par l’influence de la cuisine italienne. La truffe est la star incontournable de la cuisine en Istrie. Mais l’huile d’olive et les vins de qualité …

Cuisine istrienne: cuisine croate de caractère imprégnée d’influences italiennes Lire la suite »

 598 Visites au total,  2 aujourd'hui

Yota d'istrie

Istarska Jota ; Recette croate du ragout végétarien d’Istrie

Qu’est-ce donc que la Istarska Jota (croate: Istarska jota ; slovène : Jota , italien: Jota ) ? La Jota n’est autre qu’un ragout végétarien d’Istrie préparé à base de haricots, de choucroute et/ ou de navets aigres, sans oublier des pommes de terre, de la tomate et quelques aromates pour apporter saveurs et fraîcheur. …

Istarska Jota ; Recette croate du ragout végétarien d’Istrie Lire la suite »

 438 Visites au total,  6 aujourd'hui