Bonjour Catherine,
Il n’y a pas de bonne réponse à la question. Cela dépend surtout de la façon dont vous voyagez, si vous privilégiez un séjour un étoile ou au contraire un road trip. La réponse va donc de une nuit à une semaine car on peut sans mal en rayonnant découvrir des tas de choses en revenant à Zadar. C’est l’une des villes les plus stratégiques pour découvrir beaucoup de parcs naturels et nationaux. Néanmoins, Zadar se visite rapidement : entre quelques heures pour les plus pressés et une journée, si vous voulez flâner. L’idéal est d’être le soir à Zadar pour admirer le coucher de soleil à travers les fameuses orgues. Je dirais donc minimum 1 ou 2 nuits.

Si vous préférer loger à Zadar même, Villa Ivana est vraiment très bien, les pieds dans l’eau, loin des nuisances de la ville mais près du centre ancien : https://voyages.ideoz.fr/go/villa-ivana-zadar

Si vous recherchez une bonne adresse à côté de Zadar pour découvrir à la fois la Dalmatie du nord et la dalmatie centrale, je vous recommanderais sans hésiter de choisir Villa Lena à Pakostane…

Pakostane est à environ 35 km de Zadar et a la même position très stratégique quand on ne veut pas trop changer de point de chute. La Villa de David est vraiment super, très confortable et tout près de la plage

Villa Lena à Pakostane entre Zadar et Split : magnifique séjour chez David (francophone)

David est francophone et connaît très bien la région, il vous donnera de précieux conseils en prime et vous fera aimer sa région!