Bonjour,

Je connais un peu la problématique du gluten et je pense qu’il serait préférable en Croatie d’éviter les restaurants globalement, car la question de l’allergie au gluten, pas plus qu’en France d’ailleurs, est vraiment prise en compte donc les risques existeraient qu’il y ait des aliments. Serait-il envisageable que vous alliez plutôt dans des agrotourismes où vous pouvez espérer avoir un repas sur mesure en expliquant avant de réserver votre contrainte et demander s’il est envisageable d’avoir des repas sans ces aliments?

La bonne nouvelle, malgré tout, c’est que le pain est assez facultatif en Croatie. Les desserts ne sont pas si nombreux et pas forcément à base d’aliments contenant du gluten. En bord de mer, il y a beaucoup de poissons, crustacés, cuits, frits, grillés, donc ça devrait aller!

Sinon, pour plus de sécurité, puisque vous recherchez aussi des hébergements, je passerais par une agence de voyage qui propose des séjours sur mesure aussi pour qu’elle intègre ce paramètre. Si vous souhaitez éventuellement vous tourner vers une agence, je n’en connais qu’une francophone, mais cette agence locale d’Ante (contact ici) est très sérieuse et devrait pouvoir vous dire si cette demande est réaliste ou pas.