Bonsoir!

Alors tout dépend de vos talents de cuisinier mais il y a bien sûr le plat national hongrois qui est la goulache et qui est une soupe à base de boeuf, carottes, pommes de terre auquel on ajoute la célèbre épice hongroise, le paprika.

Beaucoup de plats traditionnels utilisent cette épice: poulet ou veau au paprika, la soupe de poissons…

En dessert, en période de fête, il faut préparer le beigli aux noix ou au pavot qui est le dessert traditionnel de noël!

Vous trouverez facilement sur internet les recettes de ces plats.

Pour votre séjour en Hongrie, vous trouverez une mine d’informations sur le site d’IDEOZ qui vous donnera les incontournables de Budapest, de ses environs et du reste de la Hongrie.

Si vous partez cet hiver, en dehors de Budapest, il faut bien se renseigner avant car beaucoup d’adresses sont fermées, et la plupart des activités ne reprennent qu’au printemps, notamment autour du lac Balaton ou sur la grande plaine. Sinon, à part Budapest, la Hongrie réserve d’autres surprises: de belles villes comme Sopron, Györ ou Pécs, et près de la capitale hongroise, découvrez le village de Szentendre, et l’ancienne ville royale de Visegrad.

Bon séjour!

Jean-Christophe