Bonjour,
Je vous conseillerais également Prague à condition que le froid ne vous dérange pas (parce que l’hiver, brrrr!). Si vous n’aimez pas trop le tourisme de masse je vous conseillerais plutôt Vienne, non pas qu’elle soit épargnée par le tourisme mais c’est quand même beaucoup moins étouffant (et, si vous avez le temps, vous pouvez faire un saut à Bratislava qui est juste à côté).
J’ai fait Budapest cette année mais ça ne m’a pas plu du tout personnellement.