Bonjour, j’habite en Autriche et je partage totalement votre point de vue ! 🙂 Une petite précision pour ce qui est du Kaffee und Kuchen cependant (que j’appelle pour ma part « K&K » pour plaisanter, une référence à la double monarchie, cela signifie « impérial et royal ») : c’est une tradition dans tout le pays, et pas seulement à Vienne. J’habite pour ma part en Haute-Autriche et c’est une débauche de gâteaux également, à Linz comme ailleurs. Les familles préparent souvent des Apfelstrudel et autres et Linz possède une pâtisserie démente, « Jindrak » (où on trouve la Linzer Torte originale, mais pas que). Je n’ai jamais mangé autant de gâteaux depuis que j’habite ici ! 🙂 Un autre exemple : je ne sais pas si c’est traditionnel dans tout le pays, mais à Linz les gens ont pour habitude de manger sucré le jeudi midi. Parfois, on a donc du Kaiserschmarren en plat principal par exemple puis un Apfelstrudel quand même en dessert : dur dur ! ^_^