Mine de sel Wieliczka, la plus ancienne mine d’Europe près de Cracovie
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Les Carpates dessinent au sud, le long des frontière tchèque et slovaque, une barrière naturelle culminant à 2499 m. Plusieurs massifs parallèles se juxtaposent : Tatras, Pieniny, Bieszczady. En contrebas s’étend le Podhale, une région qui, son nom l’indique, est situé « sous les pâturages ». Protégé des incursions étrangères par les remparts montagneux, le peuple des Gorale (montagnards) a pris l’habitude de vivre en autarcie. Fier et libre, il a su préserver une culture proche de ses racines qui se reflète en particulier dans une architecture ou le bois est Roi.