Le Leberkäse ou la charcuterie allemande par excellence! Le Leberkäse est un produit allemand que l’on trouve dans certaines régions allemandes comme la Bavière, la Souabe ou la Franconie ou même en Autriche et en Suisse allemande. Il ne s’agit pas de fromage, comme on pourrait le croire mais bien d’une sorte de pâté qui se consomme traditionnellement chaud, tiède ou froid, avec de la moutarde douce et pour ceux qui aiment avec des oeufs au plat.

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