Bonjour,
Je connais plusieurs adresses qui s’y prêtent très bien.
Mais spontanément je pense à Branko qui habite dans la vallée de Korenica et qui est un pêcheur averti.
Je pense qu’il pourra vous donner des conseils voire vous guider dans sa région de Lika Senj. Il propose aussi le meilleur hébergement de la région de Plitvice (contact ici) que j’ai testé et sa femme Sonja cuisine les truites pêchées à merveille. Il pêche dans les rivières Una, Gacka et Korenica notamment.

Pansion Mrzlin Grad : plus qu’une expérience culinaire!

Pour ce qui est des autres rivières, vous devriez essayer la rivière Cetina, la Neretva. Et pour la pêche à la mouche en général, il faut faire une étape au parc naturel Lonjsko Polje où la tradition de la pêche traditionnelle pourrait vous plaire.