Bonjour Mathieu,
Il y a quelques suggestions ici

https://voyages.ideoz.fr/nouvel-an-zagreb-croatie/

Elles ne sont pas seulement valables pour Noël et le Nouvel an. La plupart des clubs proposent beaucoup d’ambiance.

Avez-vous déjà repéré la rue Tkalciceva? on y tombe assez naturellement et il n’y a que des terrasses !
Parce qu’a priori même sans rien comprendre ni parler croate ou anglais la rue s’impose vite pour y boire un coup…
cette rue est sympa bien que Zagreb soit un peu « fermée » au niveau ambiance, il faut savoir prendre son temps …
vous pouvez aussi aller du côté de la rue Radićeva
la Place Josip Jelacic a aussi ses terrasses, mais les prix sont plus chers et ce n’est pas plus agréable sauf pour faire un peu comme tous les touristes!

Pour manger à Zagreb, il y a toutes sortes d’établissements, des snacks, des restaurants, des konobas, des petits restos sympas proposant une cuisine croate assez traditionnelle surtout pour une capitale!
Didov San serait ma recommandation dans la vieille ville sur les hauteurs, on y mange des spécialités croates de qualité

Pour boire de bons cocktails au café Hemingway Bar face au théâtre … C’est le plus réputé pour les cocktails, pas bon marché vu qu’il est connu mais sympa

Qui va à Zagreb se doit de manger des strukli bien sûr ; à moins de ne pas aimer le fromage, ce sont les beignets au fromage les plus authentiques. C’est la spécialité de la ville et de la région de Croatie centrale…

J’espère vous avoir répondu. Je pense qu’ici il y a les points de repère de ce qu’il ne faut pas manquer à zagreb https://voyages.ideoz.fr/visiter-zagreb-tourisme-guide-croatie-centrale/