Orange curd, la crème à l’orange so british (Recette anglaise)

Recette anglaise d’orange curd, mais qu’est-ce qu’un orange curd? L’orange curd est une crème à l’orange à l’anglaise… qui peut être utilisée comme fond de tarte, crème pour les tartines, ou dans les gâteaux… Une recette simple et rapide, réalisée au four à micro-ondes…

Recette anglaise de crème à l’orange orange curd

Ingrédients

100 ml de jus d’orange

le zeste râpé d’une orange

3 oeufs

150 gr de sucre

1 cs de maïzena

Dans un récipient allant au micro ondes mettre les ingrédients secs et les oeufs

Délayer avec le jus d’orange

Couvrir

Cuire au micro ondes puissance maxi 3 fois 1 minute en remuant entre chaque cuisson

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