recette catalane

Civet de lièvre de Tautavel (Recette catalane française)

J'ai été directrice artistique pendant 17 ans à Paris avec carte de presse 47 489, j'ai quitté Paris via Miami et les Pyrénées Orientales, retour aux sources. Je suis catalane née à Perpignan. Au fil du temps je me suis spécialisée dans le web et tout ce qui parle de la Catalogne Nord et Sud.
J’ai lancé 2 sites sur l'art et la musique en Catalogne, ce blog parlera de tout ce qui touche aux sorties, les restos, les adresses branchées, la musique,le sport,tous les moments forts etc....
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Le blog Book en Catalogne
 Le Lièvre de Tautavel est une institution en Catalogne française… Envie d’un petit civet de lièvre à la mode catalane…? Voici une recette catalane française autour du lièvre…
D’après la recette du livre d’Eliane Comelade.

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Gateau de rois en Catalogne

Recette galette des rois Tortell de Reis per al massapà (Recette catalane)

J'ai été directrice artistique pendant 17 ans à Paris avec carte de presse 47 489, j'ai quitté Paris via Miami et les Pyrénées Orientales, retour aux sources. Je suis catalane née à Perpignan. Au fil du temps je me suis spécialisée dans le web et tout ce qui parle de la Catalogne Nord et Sud.
J’ai lancé 2 sites sur l'art et la musique en Catalogne, ce blog parlera de tout ce qui touche aux sorties, les restos, les adresses branchées, la musique,le sport,tous les moments forts etc....
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Les repas de fêtes de fin d’année sont terminés et on se remet déjà aux fourneaux pour faire la fameuse… Lire la suite »Recette galette des rois Tortell de Reis per al massapà (Recette catalane)

Cuisiner des fèves à la catalane

J'ai été directrice artistique pendant 17 ans à Paris avec carte de presse 47 489, j'ai quitté Paris via Miami et les Pyrénées Orientales, retour aux sources. Je suis catalane née à Perpignan. Au fil du temps je me suis spécialisée dans le web et tout ce qui parle de la Catalogne Nord et Sud.
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Avec la saison des fèves (favas en catalan) qui commence, il est temps de vous livrer le secret de la recette des fèves à la mode catalane… Voici une recette avec de la cansalada, du brandy et du piment d’espelette…

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