Bonjour,
Les deux offrent une grande liberté. Cela dépend donc de vous. Si vous êtes habitué à la moto, cela peut être très pratique sur les ferries, pour découvrir les îles …
Je vous renvoie vers cette page en insistant sur le fait que vous devez bien prévoir une assurance pour sortir des frontières (car vous devrez passer par un petit bout de territoire bosnien pour aller jusqu’à Dubrovnik). De plus, c’est obligatoire pour les traversées en ferry.