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Recettes de Risotto ; le printemps vu de Lombardie

Voici quelques recettes italiennes de risotto aux saveurs printanières dont un risotto qui mêle la verdeur de l’asperge et les senteurs du thym si possible venu de votre jardin. Quand le printemps est interprété par la cuisine lombarde… Le risotto est une spécialité de riz originaire du Nord de l’Italie et en particulier de la …

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