Articles avec le mot-clé ‘ recette de stollen ’

Le Stollen, également appelé Christstollen, est un gâteau allemand, probablement originaire de la région de Dresden, en Saxe, dégusté à la période automnale et devenu « le » gâteau de Noël traditionnel. Dans la cuisine allemande, il existe de nombreuses variations de la recette Stollen : du stollen original aux raisins secs et à la pâte d’amandes, au massepain, en passant par les épices, les fruits secs, les fruits confits ou encore le quark, un épais fromage blanc dont sont friands les allemands. Retrouvez donc dans notre catégorie Recette allemande, quelques recettes cuisine allemande de Stollen…

Le Stollen ; la bûche de Noël allemande (Recette allemande)

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Le Stollen ; la bûche de Noël allemande (Recette allemande)

La bûche de Noël, en Allemagne, c'est le Stollen aux fruits confits nommé le Christollen. Gâteau traditionnel de fin d'année, issu d'une tradition vieille de plus de 500 ans, le Stollen de prépare de la fin septembre à la fin décembre. Il serait originaire de la région de Dresden.

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Marzinpanstollen, spécialité allemande (Recette cuisine allemande)

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Marzinpanstollen, spécialité allemande (Recette cuisine allemande)

Recette cuisine allemande: le Marzipanstollen. Le stollen est une spécialité allemande, que l'on consomme durant la période de Noël... Le marzipanstollen est un stollen au massepain.

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Quarkstollen, stollen au fromage blanc ; un gâteau succulent (Recette allemande)

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Quarkstollen, stollen au fromage blanc ; un gâteau succulent (Recette allemande)

Recette allemande de Stollen. Dans la cuisine allemande, le Quarkstollen est un stollen au fromage blanc (quark) épais et onctueux, qui est parfait pour l'heure du thé.

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Le Stollen ou Christstollen ; le traditionnel gâteau de Noël (Recette allemande)

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Le Stollen ou Christstollen ; le traditionnel gâteau de Noël (Recette allemande)

Le stollen est un gâteau que l'on trouve en Lorraine, mais surtout en Allemagne. C'est une spécialité traditionnelle, préparée entre Septembre et Décembre et surtout à la période de Noël...

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Marzipanstollen ; le Stollen au massepain de Dresden (Recette de cuisine allemande)

Marzipanstollen ; le Stollen au massepain de Dresden (Recette de cuisine allemande)

Recette de cuisine allemande ; le Marzipanstollen. Le stollen au massepain est un gâteau de Noël qui apparaît entre le début de l’Automne et Noël sur les tables allemandes. Dans la cuisine allemande, le Stollen traditionnel est originaire de Dresden, une ville de Saxe dans l’Est de l’Allemagne et compte tenu de sa forme...

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