Bonjour,
en 5 jours, je vous conseillerais une base de deux jours à Munich et de 3 jours en suivant l’itinéraire de Louis II de Bavière qui permet justement de découvrir aussi de magnifiques paysages. Vous avez plusieurs options si vous retenez les 3 jours d’excursions :

– 1 journée dans le centre ancien Altstadt, Lehel, les bords de l’Isar
– 2h pour le stade du Bayern de Munich si vous aimez le foot
– le reste de la journée peut être consacré au jardin anglais et au château de Nymphenburg puisque vous aimez les châteaux. Les jardins le rendent plus agréable que la Rezidenz, mais vous pouvez aisément conjuguer les deux en deux jours

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Ensuite, il y a cette possibilité qui est la plus couramment choisie par les touristes :

départ pour Füssen d’où vous découvrirez les châteaux de Neuschwanstein et Hohenschwangau et pourrez aussi faire des balades au bord de l’un des cinq lacs de la région du Ostallgau.

Départ ensuite pour l’Ammergau afin d’admirer le château Linderhof et la ville aux façades peintes de Oberammergau
Si vous aimez les randonnées vous pouvez opter pour la balade en montagne pour faire l’ascension jusqu’au chalet Scachenhaus
ou vous pouvez revenir vers Munich en faisant une halte sur les bords du lac Starnberg.

Il y a une autre possibilité en allant vers le lac Chiemsee à 1h environ où se situe le château Herrenchiemsse qui est le « Versailles de Louis II » .. L’environnement est différent vu que les montagnes sont en arrière-plan, mais vous devriez pouvoir compléter vos visites à environ 45 min de Chiemsee, avec le parc national de Berchtesgaden, le lac Königssee, les petits villages de cette région du Berchtesgadenerland aux portes du Land de Salzbourg.

Il y a encore des variations mais pour vous les donner, le mieux serait de préciser ce que vous recherchez vraiment au niveau du rythme de déplacement et des visites.