Le Bubble Tea Bar, appelé également Buba ou Boba, est un salon de thé d’un nouveau type qui fait fureur à Paris. L’un des plus connus et des plus appréciés de Paris est le Bubble-T que l’on découvre à Paris IV dans le quartier Châtelet et Beaubourg. Le Bubble Tea Bar Bubble-T est tout simplement un voyage gourmand insolite et ludique à Paris.
Le Bubble Tea Bar : un nouveau concept de salon de thé
Le concept de Bubble tea bar a émergé depuis quelques années en Europe et fait fureur à Paris! Au Bubble Tea bar, on y boit et on y mange du chaud et du froid : des smoothies, aux cafés et chocolats, en passant par un nombre impressionnant de desserts tous lus gourmands les uns que les autres sans oublier bien sûr la star des lieux, le fameux Bubble tea qui est un thé à base de thé vert ou noir, de lait ou sans lait, de perles de chine, le tapioca, le tout étant aromatisé aux parfums les plus variés et servi dans un verre en plastique transparent, recouvert d’un couvercle en cellophane pour pouvoir également l’apprécier facilement en marchant…
Bubble-T Bubbolitas : pause gourmande originale à Paris
Le Bubble -T est un salon de Thé très sympathique et original, situé dans la rue Quincampoix . Le lieu n’est pas forcément très visible car il est un peu caché entre deux cafés, celui de La Comédie et de L’Imprévu qui sont beaucoup plus imposants et ont tendance à étouffer l’espace de vie du Bubble – T !
Néanmoins le lieu est tout de même facilement repérable car le nom du bar est écrit en Orange Pop avec une typographie plutôt funky.
Fabio et Toni, respectivement italien et espagnol, ont le cœur vagabond et nous ont ramené ce concept d’un de leur voyage.
Le concept du bubble-T nous vient tout droit de Taïwan et commence tout juste à faire sa place en Europe. On peut le boire chaud ou froid et à des goûts tous plus incroyables les uns que les autres: à la pâte de spéculos, à la crème de marron etc. La particularité de ce thé est qu’il est composé de petites perles de tapioca, à la fois esthétique et ludique. Les recettes maison et VIP varient selon les envies des patrons et les propositions des clients. Des parfums classiques comme vanille, fraise, coco, myrtille, aux plus exotiques, comme le azuki, la banane, le taro, la mangue, la passion, le citron vert, le kumquat, le litchi, le kiwi ou l’ananas. . A découvrir par exemple le matcha cappucino tout droit venu du Japon ou le Bubble T speculoos, le Bubble Chai épicé, le bubble tea anti rhume, la version argentine au dulce de leche, ou l’irrésistible bubble tea au nutella …
Parfait pour se faire un bon goûter en Hiver comme en été car en plus ce n’est pas cher : Boisson + Dessert = 5 Euros. Ils font aussi des bagels, des smoothies, des cafés à 1 Euros, bref un vrai petit coin de paradis où l’on se sent comme en famille.
Le bubble T participe à divers événements gourmands à découvrir sur leur site…. Et pour les amateurs qui veulent réaliser leurs bubble Tea à la maison entre amis, le Bubble T propose des kits à emporter.
Mon impression sur ce bubble tea bar : 
Anaïs G.
Informations pratiques sur le Bubble T :
Ouvert du lundi au jeudi de 12h à 20h30, vendredi et samedi de 12h à 22h et le dimanche de 15h30 à 20h30 !
Prix : De 3,5€ à 4,5€ pour les petits et de 4,5€ à 5,5€ pour les normaux (selon la boisson choisie)
17 rue Quincampoix
75004 Paris
Stations : Châtelet / Rambuteau / Les Halles / Hôtel de ville (tout près de Beaubourg !)
