Un concentré de saveurs
Un riche terroir d’Istrie, une terre de gourmets
L’Istrie est un creuset de saveurs mêlant les influences de la terre et de la mer, et un concentré de produits traditionnels à découvrir absolument en agrotourisme, et dans les auberges de l’Istrie verte et dans certaines konobas.
La terre de la truffe croate
La truffe est le produit phare de l’Istrie et notamment la truffe blanche d’été et d’automne. Cela tombe bien, ce sont les périodes les plus prisées des touristes. Préférez le mois de septembre, car en Juillet et août, la région est trop touristique.
Sur la route des vins
La route des vins d’Istrie est l’une des plus réputées de Croatie avec celle des vins dalmates.
Le meilleure huile d’olive en Croatie
L’huile d’olive est l’or vert d’Istrie.
Je m’appelle Sandrine Monllor. Historienne et anthropologue de formation, j’ai créé IDEOZ, guide de voyage, culturel et culinaire dédié àl’Europe et à vocation communautaire. Curieuse de tout, voyageuse routarde et gourmande, qui fonctionne uniquement à l'instinct sans jamais préparer mes voyages, j'accompagne paradoxalement les voyageurs dans leurs préparatifs de séjours en Europe centrale, orientale et balkanique. Depuis plus de 10 ans, j’essaie aussi de faire de ce projet mon métier en partageant conseils et expériences et de préserver un espace éclectique et tourné vers les échanges et la rencontre avec les différences.
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