Dans ma cuisine – Salade de fruits frais aux épices
Légère, très facile à faire et pleine de senteurs… cette… Lire la suite »Dans ma cuisine – Salade de fruits frais aux épices
Derniers articles
Recette Halloween : Halloween balls et doigts de sorcière
Happy Halloween !!! Cuisiner avec les enfants ou pour les enfants pour Halloween, c’est un vrai bonheur pour l’imagination… Voici deux recettes HALLOWEEN pour le plaisir de toute la famille!
Petits cakes aux pommes et à la noix de coco
Après Dark Vador, de petites douceurs plus classiques à préparer… Lire la suite »Petits cakes aux pommes et à la noix de coco
Gâteau moelleux au chocolat fondant, aux courgettes et aux amandes
Aujourd’hui c’est la courgette ( reine de la belle saison… Lire la suite »Gâteau moelleux au chocolat fondant, aux courgettes et aux amandes
Recette orientale – Taboulé de thon et roquette à l’huile d’oeillette
Pour cette recette, j’ai utilisé une huile jusqu’alors inconnu pour moi : l’huile d’oeillette (chez eDelices). D’après la description qui se trouve sur le site, c’est une huile dont le goût se rapproche de la noisette. Au nez, on a des notes de violette, d’herbes coupées et de bâton de réglisse. Je ne dois pas avoir un très bon nez, car j’ai un peu du mal à retrouver ces senteurs mais au gout, c’est très proche de la noisette et donc très très gourmand !
Lire la suite »Recette orientale – Taboulé de thon et roquette à l’huile d’oeillette
Couscous à ma façon aux légumes de saison : parfumé et épicé
Rien de tel qu’un couscous maison pour réchauffer les cœurs,… Lire la suite »Couscous à ma façon aux légumes de saison : parfumé et épicé
Cake à la courgette, feta et menthe
Ce petit cake est extrêmement frais par la présence de… Lire la suite »Cake à la courgette, feta et menthe
Petites tourtes au thon
Bien qu’il y ait du thon dans ces “tourtelettes”, ce… Lire la suite »Petites tourtes au thon
Tarte salée avec une pâte croustillante à la polenta
Voici un nouvel essai de pâte mais salée cette fois-ci et à base de polenta . Le résultat est très concluant car ce plus ajoute du croustillant dans la pâte ,très agréable . J’ai d’ailleurs utilisé le reste de pâte pour faire les sablés au romarin en forme d’os photographiés ci dessous. Pour la garniture , j’ai utilisé des ingrédients qui me font penser aux vacances : de la purée de tomates séchées , des pignons , de la roquette , des courgettes … que des bonnes choses qui apportent le soleil dans la cuisine !! et aussi la bonne humeur …
Raviolis maison aux crevettes et à la roquette : succulent!
J’ai investi dans le ravioli party de Tupperware, alors il fallait bien que je teste ce nouveau cook toy. Le résultat? Ce sont des raviolis maison aux crevettes et à la roquette! Un délice! Lire la suite »Raviolis maison aux crevettes et à la roquette : succulent!
Fougasse à l’aubergine, l’Ossau Iraty et aux olives vertes : mariage des saveurs provençales et basques
La fougasse est un petit pain provençal qui peut être consommé comme du pain, ou en entrée, accompagné par exemple d’une salade. L’avantage de ce pain est qu’il peut être agrémenté de nombreux ingrédients pas forcément provençaux. Un exemple de mélange des saveurs provençales et basques avec cette fougasse à l’aubergine, l’Ossau Iraty, fromage de brebis basque et aux olives vertes. Une recette simple à réaliser mais qui nécessite un temps long de repos pour le pain.
Rôti de boeuf en croûte (Recette francaise)
Du méga classique pour ce début de semaine, avec un rôti de boeuf en croûte. De toute façon, avec le temps qu’il fait, on peut pas vraiment faire de barbecue ! C’est classe et pas compliqué dés lors qu’on fait attention à la cuisson. Recette française du roti de boeuf en croûte..
Recette indienne : Galette de pommes de terre farcies
Aujourd’hui nous allons préparer des galettes de pomme de terre… Lire la suite »Recette indienne : Galette de pommes de terre farcies
Palets bretons ;petits plaisirs de la cuisine bretonne
Recette de cuisine bretonne avec l’un des grands classiques parmi… Lire la suite »Palets bretons ;petits plaisirs de la cuisine bretonne
Cuisine française : faisselle maison sur un sablé breton au miel et lavande
Cette recette sent bon l’été , les vacances… une petite… Lire la suite »Cuisine française : faisselle maison sur un sablé breton au miel et lavande
Cuisine méditerranéenne : Salade pastèque, feta et olives noires
Dans la cuisine méditerranéenne, notamment dans la cuisine grecque et… Lire la suite »Cuisine méditerranéenne : Salade pastèque, feta et olives noires
Millefeuille de légumes (Recette méditerranéenne)
Quelle belle idée qu’un millefeuille de légumes comme entrée très… Lire la suite »Millefeuille de légumes (Recette méditerranéenne)
Poulet cuit au four sauce crémeuse aux tomates et basilic
Quand je cuisine il y a des jours où… Lire la suite »Poulet cuit au four sauce crémeuse aux tomates et basilic
Cookies aux 2 chocolats de Laura Todd
Voilà un nouveau petit livre qui est entré dans ma… Lire la suite »Cookies aux 2 chocolats de Laura Todd
Katsudon ou Pork Tonkatsu Bowl
Le katsudon, c’est trop bon ! Et ça cale sa… Lire la suite »Katsudon ou Pork Tonkatsu Bowl
Pavés de biche croustillants aux spéculoos sauce aux myrtilles , écrasée de panais et carottes
Vous cherchez une recette de gibier pas trop compliquée …… Lire la suite »Pavés de biche croustillants aux spéculoos sauce aux myrtilles , écrasée de panais et carottes
Tarte tomate mozzarella au pesto de roquette ; peps et fraîcheur (Recette italienne)
Une recette italienne qui allie peps et fraîcheur : cette… Lire la suite »Tarte tomate mozzarella au pesto de roquette ; peps et fraîcheur (Recette italienne)
Recette de pain blanc sur poolish ; technique de fabrication polonaise pour un meilleur goût
Recette de pain blanc sur poolish pour des baguettes aussi belles que bonnes inspirées d’une technique de fabrication du pain polonaise… Pourquoi utiliser la technique du poolish pour faire son pain maison?
Streusel noisettes ; gourmandise du crumble allemand (Recette allemande)
Recette allemande du streusel. On connaît bien le crumble anglais, on connaît moins son cousin germain, le streusel. Croustillant, croquant, gourmand, tels sont les adjectifs qui définissent bien le streusel, qui peut servir de base à un gâteau ou accompagner un dessert
Sortir à Paris : à la découverte d’un Paris insolite, ludique et inattendu…
Où sortir à Paris? Partons à la découverte d’un Paris… Lire la suite »Sortir à Paris : à la découverte d’un Paris insolite, ludique et inattendu…
Saumon mariné façon pickle pour changer de la version Gravad Lax
Je regarde toujours avec beaucoup d’attention les recettes de saumon… Lire la suite »Saumon mariné façon pickle pour changer de la version Gravad Lax
Recettes de Risotto ; le printemps vu de Lombardie
Voici quelques recettes italiennes de risotto aux saveurs printanières dont… Lire la suite »Recettes de Risotto ; le printemps vu de Lombardie
Les chouquettes , une denrée rare chez les expats !!
Quand on vit à l’étranger la chouquette est une denrée… Lire la suite »Les chouquettes , une denrée rare chez les expats !!
Mohn Himbeertorte, gâteau au fromage blanc, pavot et framboises (Recette autrichienne)
Recette autrichienne de Mohn Himbeertorte. Le Mohn Himbeertorte est un délicieux gâteau autrichien réalisé à base de fromage blanc, de graines de pavot et de framboises.
Lamingtons , gâteaux australiens bien moelleux enrobés de chocolat et de noix de coco
Cela faisait un moment que j’avais envie d’essayer de faire… Lire la suite »Lamingtons , gâteaux australiens bien moelleux enrobés de chocolat et de noix de coco