Boire et Manger à Budapest : Cafés, pâtisseries et restaurants

Pâtisserie et Café Gerbeaud, une institution à Budapest où l’on paie la réputation!

Par Jean-Luc Desjardins, le Juil 5, 2014, mis à jour le Nov 4, 2020 — Route de Sissi Elisabethweg — 2 minutes de lecture
Café Gerbeaud à Budapest

Sortir a Budapest. Comment aller à Budapest sans aller au café et à la pâtisserie Gerbeaud? Plus qu’une pâtisserie, Gerbeaud est une institution de la capitale hongroise, absolument incontournable pour l’une de ses spécialités : le gerbeaud, bien sûr!


Sziasztok !

cafe gerbeaud budapest au 19eme siecle

Où sortir a Budapest? Gerbeaud, c’est le nom d’une grande et fameuse pâtisserie sise au centre de Pest, place Vörösmarty. Evidemment, le nom n’est pas hongrois ! C’est Henrik Kugler qui a créé la “Maison du café” en 1858 et qui, n’ayant pas d’héritier, l’a revendue à Emile Gerbeaud, membre d’une grande famille pâtissière suisse. La Maison Gerbeaud (en hongrois : Gerbeaud-ház) est un édifice abritant les locaux de la pâtisserie, du Cafe Gerbeaud et de la brasserie Gerbeaud,

 oui, oui ! TOUT ÇA c’est le cafe Gerbeaud !

Cafe gerbeaud budapest interieur

Tout ce que l’Empire comptait de “beau linge” est allé chez Gerbeaud et Sissi l’impératrice d’Autriche et reine de Hongrie y a fait de fréquentes visites. Mais les 2 guerres sont passées par là, Emile est mort en 1919, sa veuve a tenu le café jusqu’en 1940. Au cours de l’ère communiste, comme le reste, il est devenu propriété de l’Etat et a été rebaptisé “café Vörösmarty”, ce qui était quand même plus original, vous ne trouvez pas ?

Maison Gerbeaud Budapest

En 1984, la famille Gerbeaud a pu racheter le café et son nom d’origine et en 1990, le lieu a retrouvé tout son éclat et ses nombreux visiteurs, étrangers principalement. Nous y sommes allés une fois parce que Ma Douce avait perdu un pari, la salle ci-dessous était pleine et, à part les serveurs, et Ma Douce, je crois bien qu’il n’y avait pas un-e seul-e Hongrois-e !

Les prix au Cafe Gerbeaud Budapest sont chers par rapport aux prix des pâtisseries de la capitale. Comptez à partir de 5-6€ pour un gâteau, jusqu’à 10€ pour une pâtisserie et un café.

Zserbo, Dobos torta, Sacher, Eszterhazy? Lequel aura votre préférence?

Café Gerbeaud à Budapest
gerbeaud café budapest  café et bretzel au petit-déjeuner
Café gerbeaud à budapest intérieur du salon de thé
pâtisserie du café gerbeaud à Budapest
salon de thé de la pâtisserie Gerbeaud
pâtisserie gerbeaud sur la Place Vörösmarty

Localisation du Cafe Gerbeaud Budapest

Adresse : 1051 Budapest, Vörösmarty tér 7-8, Hongrie
Téléphone :+36 1 429 9000
Horaires d’ouverture :
heures d'ouverture café Gerbeaud Budapest

Transports en commun : Vörösmarty tér
Patisseries au café Gerbeaud Budapest 1


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Jean-Luc Desjardins

A la suite d’une rencontre amoureuse, j’ai décidé de tout quitter, de “changer de vie” pour suivre ma rencontre à Budapest, où elle vit. Mon blog est destiné à vous donner des aperçus de cette ville, non seulement d’un point de vue “touristique” mais aussi pour vous livrer des impressions personnelles, vous faire part de moments vécus dans la capitale de la Hongrie, ou dans d’autres coins de ce “petit” pays. Choses vues, ressenties, rencontres, photos prises pendant mon séjour à Budapest, en Hongrie. http://budablog.over-blog.com/

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