Café Gerbeaud pâtisserie : une institution à Budapest où l’on paie la réputation!

Comment aller à Budapest sans aller au café et à la pâtisserie Gerbeaud? Plus qu’une pâtisserie, Gerbeaud est une institution de la capitale hongroise, absolument incontournable pour l’une de ses spécialités : le gerbeaud, bien sûr!

Sziasztok !

Où sortir a Budapest? Gerbeaud, c’est le nom d’une grande et fameuse pâtisserie sise au centre de Pest, place Vörösmarty. Evidemment, le nom n’est pas hongrois ! C’est Henrik Kugler qui a créé la « Maison du café » en 1858 et qui, n’ayant pas d’héritier, l’a revendue à Emile Gerbeaud, membre d’une grande famille pâtissière suisse. La Maison Gerbeaud (en hongrois : Gerbeaud-ház) est un édifice abritant les locaux de la pâtisserie, du Cafe Gerbeaud et de la brasserie Gerbeaud,

 oui, oui ! TOUT ÇA c’est le cafe Gerbeaud !

Tout ce que l’Empire comptait de « beau linge » est allé chez Gerbeaud et Sissi l’impératrice d’Autriche et reine de Hongrie y a fait de fréquentes visites. Mais les 2 guerres sont passées par là, Emile est mort en 1919, sa veuve a tenu le café jusqu’en 1940. Au cours de l’ère communiste, comme le reste, il est devenu propriété de l’Etat et a été rebaptisé « café Vörösmarty », ce qui était quand même plus original, vous ne trouvez pas ?

En 1984, la famille Gerbeaud a pu racheter le café et son nom d’origine et en 1990, le lieu a retrouvé tout son éclat et ses nombreux visiteurs, étrangers principalement. Nous y sommes allés une fois parce que Ma Douce avait perdu un pari, la salle ci-dessous était pleine et, à part les serveurs, et Ma Douce, je crois bien qu’il n’y avait pas un-e seul-e Hongrois-e !

Les prix au Cafe Gerbeaud Budapest sont chers par rapport aux prix des pâtisseries de la capitale. Comptez à partir de 5-6€ pour un gâteau, jusqu’à 10€ pour une pâtisserie et un café.

Zserbo, Dobos torta, Sacher, Eszterhazy? Lequel aura votre préférence?

Localisation du Cafe Gerbeaud Budapest

Adresse : 1051 Budapest, Vörösmarty tér 7-8, Hongrie

Téléphone :+36 1 429 9000

Horaires d’ouverture :

Transports en commun : Vörösmarty tér

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Jean-Luc Desjardins

A la suite d’une rencontre amoureuse, j’ai décidé de tout quitter, de “changer de vie” pour suivre ma rencontre à Budapest, où elle vit. Mon blog est destiné à vous donner des aperçus de cette ville, non seulement d’un point de vue “touristique” mais aussi pour vous livrer des impressions personnelles, vous faire part de moments vécus dans la capitale de la Hongrie, ou dans d’autres coins de ce “petit” pays.


Choses vues, ressenties, rencontres, photos prises pendant mon séjour à Budapest, en Hongrie.

http://budablog.over-blog.com/

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