Truite farcie au foie d’oie ; une recette de ma grand-mère pour un Noël hongrois
Noël en Hongrie est un moment toujours particulier, entouré de… Lire la suite »Truite farcie au foie d’oie ; une recette de ma grand-mère pour un Noël hongrois
Noël en Hongrie est un moment toujours particulier, entouré de… Lire la suite »Truite farcie au foie d’oie ; une recette de ma grand-mère pour un Noël hongrois
Recette hongroise de Kürtõskalács; dessert typique de la cuisine hongroise. Le Kürtõskalác est un gâteau très connu et très apprécié aussi en Transylvanie.
Vienne a sa célèbre Sacher Torte, Budapest a sa Dobos Torta.. Un gâteau mêlant chocolat et caramel, créé à Budapest et devenu une pâtisserie que l’on trouve dans presque toute la Hongrie… Découvrez donc la recette de la Dobos Torta!
La Hongrie est un pays de saveurs et la cuisine hongroise réputée en Europe en témoigne. Quelles spécialités faut-il manger en Hongrie?
Le babgulyas est l’une des versions du goulash hongrois originaire de la région de la Puszta et élaborée à base de haricots blancs, savoureux accommodés avec des oignons et du paprika.
Recette hongroise du gâteau Gerbaud Zserbö, l’institution du café Gerbeaud à Budapest. Impossible d’aller à Budapest sans s’accorder une pause gourmande à la pâtisserie et au café Gerbeaud pour y déguster ce célèbre dessert au chocolat.
La Székelykàposzta est un plat traditionnel cuisiné par les Hongrois dans la région de Transylvanie, en Roumanie. Elle est d’ailleurs surnommée la choucroute sicule ou transylvanienne. Voici donc une recette choucroute hongroise de Roumanie…