recette hongroise

Je m'appelle Ditta Kausay, je suis hongroise, assistante de voyage et guide privée diplômée (*). J’aime passionnément mon métier ; une vocation! A travers mes visites personnalisées, je vous plongerai dans la Hongrie pittoresque et insolite! Ma mission : Faire de votre séjour en Hongrie une expérience à votre mesure!

Les derniers articles par Ditta Kausay (tout voir)

Visiter le quartier juif de Budapest : une expérience à part avec Ditta, guide attitrée - Mai 24, 2019
La Belle Epoque à Pest : à la découverte des aménagements de l’Âge d’or hongrois - Sep 26, 2018
Truite farcie au foie d’oie ; une recette de ma grand-mère pour un Noël hongrois - Oct 25, 2017

Noël en Hongrie est un moment toujours particulier, entouré de… Lire la suite »Truite farcie au foie d’oie ; une recette de ma grand-mère pour un Noël hongrois

Kurtoskalacs ; gâteau brioché typique de Hongrie et Transylvanie (Recette hongroise)

Recette hongroise de Kürtõskalács; dessert typique de la cuisine hongroise. Le Kürtõskalác est un gâteau très connu et très apprécié aussi en Transylvanie.

Dobos Torta ; célèbre gâteau chocolat caramel (Recette hongroise)

par Dans ma cuisine
1 commentaire

Vienne a sa célèbre Sacher Torte, Budapest a sa Dobos Torta.. Un gâteau mêlant chocolat et caramel, créé à Budapest et devenu une pâtisserie que l’on trouve dans presque toute la Hongrie… Découvrez donc la recette de la Dobos Torta!

Cuisine hongroise : que manger en Hongrie?

La Hongrie est un pays de saveurs et la cuisine hongroise réputée en Europe en témoigne. Quelles spécialités faut-il manger en Hongrie?

Babgulyas goulash hongrois de haricots blancs

Babgulyas : Recette hongroise de goulash aux haricots blancs de la Puszta

Le babgulyas est l’une des versions du goulash hongrois originaire de la région de la Puszta et élaborée à base de haricots blancs, savoureux accommodés avec des oignons et du paprika.

Gâteau Gerbaud Zserbö, l’institution du café Gerbeaud à Budapest (Recette hongroise)

Recette hongroise du gâteau Gerbaud Zserbö, l’institution du café Gerbeaud à Budapest. Impossible d’aller à Budapest sans s’accorder une pause gourmande à la pâtisserie et au café Gerbeaud pour y déguster ce célèbre dessert au chocolat.

szekelykaposzta choucroute hongroise sicule

Szekelykaposzta, la choucroute de Transylvanie (Recette hongroise)

par Julika Kertesz
1 commentaire

La Székelykàposzta est un plat traditionnel cuisiné par les Hongrois dans la région de Transylvanie, en Roumanie. Elle est d’ailleurs surnommée la choucroute sicule ou transylvanienne. Voici donc une recette choucroute hongroise de Roumanie…