Thés du monde – Le thé et ses légendes
Tout commence en 2737 avant notre ère, en Chine.
Tout commence en 2737 avant notre ère, en Chine.Selon la légende, alors que l’empereur Shen Nung faisait bouillir de l’eau à l’abri d’un arbre pour se désaltérer, une légère brise agita les branches et détacha quelques feuilles. Elles se mêlèrent à l’eau et lui donnèrent une couleur et un parfum délicat. L’empereur y goûta, s’en délecta et en repris. L’arbre était un théier sauvage : le thé était né.
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Le thé a, au Japon, une dimension cultuelle très forte. Plus qu’un art de vivre, c’est un culte fondé sur l’admiration du Beau parmi les vulgarités de l’existence quotidienne. Cette philosophie se traduit sous la forme d’une cérémonie, extrêmement codifiée, qui se déroule dans un lieu précis et dont chaque geste doit être soigneusement observé.