Recette danoise de Fiskefrikadeller, croquettes de cabillaud accompagnées de sauce rémoulade dont sont friands les Danois. Cuisine Danamark.

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Recette suédoise du semla. Un semla est une brioche fourrée à la pâte d’amande et à la crème fouettée, aromatisée à la cardamone. Le semla se présente sous forme d’un chou à la crème dont le dessus est saupoudré de sucre.

[En savoir plus: Semla ; brioche à la crème à la cardamone (Recette suédoise)]

Les kanelbulle ou kanelbullar sont des petits pains ou brioches à la cannelle roulés en forme d’escargots, typiques de la cuisine suédoise et que l’on retrouve plus généralement en Scandinavie… Recette suédoise des kanelbullar.

[En savoir plus: Kanelbullar ou Kanelbulle, petits gâteaux à la cannelle (Recette suedoise)]