Rucola ; une salade pas comme les autres (Cuisine italienne)
La Rucola (Roquette en français) est accommodée de plusieurs façons dans la cuisine italienne.
Ce végétal est de la famille des crucifères, comme les choux, choux-fleur, brocolis ou les radis. Son nom latin est Tenuifolia Diplotaxis.
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Foin des nuances entre écrivain-voyageur et voyageur-écrivain… Nicolas Bouvier relèverait plutôt de la première catégorie . Ayant relativement apprécié ses grands livres » L’usage du monde » , « La descente de l’Inde » , « Chronique japonaise » et » Le poisson-scorpion » , j’étais resté sur ma faim en ce qui concerne l’homme , ses motivations et ses sentiments . 






