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ALGERIE
L’érmitage de Charles de Foucauld sur Assekrem (Hoggar, Algérie)
Sur le plateau de l’Assekrem, dans le Hoggar en Algérie, se trouve l’ermitage du père Charles de Foucauld. Un lieu hautement symbolique au coeur de paysages de montagnes exceptionnels…
Chrik constantinois ; la brioche des grandes occasions (Recette algerienne)
Le Chrik constantinois est une sorte de brioche que l’on sert dans les grandes occasions, comme les fiançailles et mariages, à la fin de repas copieux. Recette algerienne.
Mchewek : patisseries orientales délicieuses (Cuisine maghrebine)
Les mchewek, pâtisseries orientales très appréciées dans la cuisine algérienne sont des petits gâteaux rapides, simples et délicieux! Recette algérienne.
Bricks aux dattes ; une véritable gourmandise (Recette algerienne)
Recette algérienne de bricks aux dattes, délicieusement dorés, fourrés aux dattes, beurre, amandes et miel. Une vraie gourmandise de la cuisine magrébine que l’on apprécie notamment au Ramadan.
Maghmouma, recette algérienn de couscous à l’étouffée
Recette algerienne de couscous: le meghmouma, couscous méconnu très peu courant, à préparer sans couscoussier; savoureux, très facile et rapide à préparer.