Le cidre est très apprécié dans la cuisine bretonne et la cuisine normande. Voici donc une recette bretonne de paupiettes de veau à la sauce au cidre.
Partons à la découverte de la cuisine bretonne … Forte de son identité, la Bretagne est une région qui offre aujourd’hui une cuisine de terroir, fière et capable de se développer depuis le XIX ème siècle, au rythme de son histoire, des évolutions de l’élevage, de la pêche et du tourisme. Cuisiner en Bretagne, c’est avant tout le mariage entre la terre et la mer…Lire la suite »Cuisine bretonne : Cuisiner et bien manger en Bretagne
Recette de gâteau breton traditionnel pur beurre ; un gâteau typique longtemps réservé aux grands événements comme les mariages, les baptêmes et les fêtes de villages. Découvrez ce grand classique de la cuisine bretonne.
Kouign-amann, un nom qui fleure bon la Bretagne. Le kouign-amann est un gâteau au beurre originaire de Douarnenez qui est aussi l’un des desserts phares de la cuisine bretonne. Voici la recette originale du Kouign-amann…