Lorsque nous vous invitons en Croatie, nous souhaitons partager avec vous : le goût, les sensations, les couleurs, la passion, l'hospitalité, l'héritage, la beauté et l'esprit... Tous ces contenus sont publiés avec l'aimable accord de l'Office National Croate de Tourisme Avenue Victor Hugo, 48 75116 PARIS Tel: +33 1 45 00 9955 Courriel: infos.croatie@wanadoo.fr Site de l'office national de tourisme croate - La Croatie sur Facebook - La Croatie sur Twitter - Regards sur la Croatie
Le Medimurska Zlevanka ; un cheesecake croate? Le Zlevanka est un gâteau originaire de Medimurje dans le Nord de la Croatie. Dessert croate traditionnel, le Zlevanka est à mi chemin entre un flan et un cheesecake …
Dans la cuisine croate, le poisson est très populaire et notamment le merlu. Voici donc une recette croate de filet de merlu à la sauce épicée.
Du chou et des poivrons, deux aliments incontournables de la cuisine croate pour une recette croate parfaite pour les végétariens : le Cuspajs… Une recette simple et rapide, mais riche en saveurs!
Comment prépare-t-on la truite en Croatie? La variété des types… Lire la suite »Truite grillée sauce à l’ail ; Recette croate de Lika et du Gorki kotar
Recette croate d’écorces d’orange: les arancini, une gourmandise qui accompagne un dessert ou café. Dans la cuisine croate, on apprécie les fruits confits et c’est d’autant plus vrai en Dalmatie du Sud.
La pasticada est un plat typique de la cuisine dalmate.… Lire la suite »Pašticada, boeuf braisé à la dalmate (Recette cuisine croate)
Dans la cuisine croate, monténégrine ou serbe, les légumes grillés… Lire la suite »Grillade de légumes à la croate (Recette des Balkans, Cuisine croate)
Recette de cuisine croate: le punch de Noël chaud, boisson hivernale, conviviale, riche en saveurs, très appréciée à Noël, semblable au vin chaud d’Europe centrale.
Les Ćevapčići (cevapi, ćевапчићи) sont des rouleaux de viande hachée très communs dans les pays des Balkans et surtout en ex-Yougoslavie. On les retrouve dans la cuisine bosniaque, serbe, monténégrine, croate et macédonienne.
Les Orahovi Prutici, c’est un dessert populaire de la cuisine… Lire la suite »Orahovi Prutici ; délicieuses barres aux noix (Recette croate)
Le sirop de sureau est apprécié dans de nombreux pays de l’Europe au Canada. Dans la cuisine croate, le sirop de sureau peut aussi se retrouver dans quelques plats, mais il sert surtout de boisson rafraîchissante en été. Voici donc une recette croate, la recette du sirop de sureau.
Le poisson est très apprécié dans la cuisine croate du littoral. Cette recette croate réunit sardines et anchois aux olives en sauce aux câpres…
Recette croate simple et très présente sur la côte adriatique dans la cuisine croate dalmate et istrienne: les Incuni iz pecnice, des anchois cuits au four.
S’il existe en Croatie un punch de Noël alcoolisé, vous pouvez également apprécier ce délicieux breuvage sans alcool. A l’instar du Kinderpunsch allemand et autrichien, et du glögg scandinave, cette recette de punch idéale pour les femmes enceintes et les enfants!
Découvrez dans la cuisine croate et son goulasch d’agneau ! Cuisiné avec des morceaux tendres d’agneau et accompagné de délicieuses surlice, des pâtes recouvertes de sauce au fromage, ce goulasch d’agneau est une recette croate généreuse et pleine de saveurs…
La cuisine croate a reçu en 2010 le premier prix du concours de cuisine des pays méditerranéens sur la chaîne de télévision italienne RAI. Un restaurant croate d’Istrie, Damir et Ornela, à Novigrad a été primé pour la qualité de sa recette familiale et généreuse.
Le musée du verre antique Zadar est unique en son genre, non seulement en Croatie mais aussi dans le monde entier.