Author Arturo

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Gastronomie - Cuisine italienne

Pandoro ou “l’altro Panettone” de la cuisine italienne

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Le Pandoro (pain d’or) est “l’autre Panettone” des fêtes de Noël italiennes.
Il diffère de celui-ci du fait qu’il ne contient pas de fruits confits ou de raisins secs : c’est une brioche légère, en forme de cloche, qu’on saupoudre de sucre glace et qu’on déguste dès le petit déjeuner nature ou accompagné de confiture, crème Sabayon, etc.