Lory Martida

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Strudel aux quetsches

Recette de Strudel aux quetsches ; une variation du strudel autrichien de l’automne

Envie de changer du traditionnel strudel aux pommes? Que diriez-vous d’essayer la recette du strudel aux quetsches. Associée avec des noix et / ou autres fruits secs, des raisins secs et la cannelle (bien sûr), la quetsche fonctionne très bien et donne au strudel une saveur gourmande et généreuse. Quand on évoque le strudel, on …

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croquants avoine gingembre

Havreflarn : recette scandinave des biscuits croquants à l’avoine et au gingembre

Vous connaissez peut-être déjà les Havreflarn que l’on trouve dans le rayon épicerie d’Ikea? Dans la cuisine scandinave et en particulier en Suède, on apprécie beaucoup les biscuits croquants à l’avoine qui peuvent être aussi encore plus gourmands au chocolat. Il existe toutefois des tas de variations possibles avec de la cannelle ou encore du …

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Jambon en croute de pain : saveurs du terroir d’Auvergne (Recette auvergnate)

Recette de Jambon en croûte de pain, une spécialité d’Auvergne ; simple et savoureuse. Recette auvergnate gouteuse à souhait. En Alsace, comme en Auvergne, le jambon au foin, cuisiné dans sa croûte de pain est une spécialité du terroir. Il était préparé traditionnellement dans une marmite avec au moins 2 centimètres de foin pour que …

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