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Mamina

Épicurienne, les pieds sur terre, quoiqu'il arrive. Retrouvez toutes mes recettes sur le blog de Mamina.

A l’auberge de la Marguerite à Saint Hilaire Luc (Corrèze)

Le nord de la Corrèze  que j’ai découvert l’an passé est une magnifique région. On y trouve aussi une petite auberge, ce qui ne gâte rien,  qui vous offre une table délicieuse. Ce n’est pas un trois étoiles, ça n’en a pas la prétention, mais tout y est bien : l’auberge, l’accueil, le cadre et aussi ou surtout la cuisine.

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Le « gâteau de la danseuse » : Gâteau au chocolat et purée de noisettes ‘bio’ sans beurre ni farine

gateauchoconoisettesUne de mes amies l’avait appelé « le gâteau de la danseuse« , il était au chocolat et à la poudre de noisettes,  sans beurre, nous l’avions bien apprécié, et  je l’ai refait de temps en temps.

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