Où manger à Berlin? Dans l’esprit du Kaffe und Kuchen à l’allemande, vous avez envie d’une pause gourmande au goûter avec un gâteau au chocolat? Une seule adresse à retenir pour les mordus de chocolat: la Berlin Ritter Sport Bunte Schokowelt ou la promesse du Schoko « à volonté ».
Berlin Ritter Sport Bunte Schokowelt
Berlin Ritter Sport Bunte Schokowelt, dans la Französische Straße à Mitte, tout près du Gendarmenmarkt, vous découvrirez sur plus de 1000 m2, tout un monde de chocolat : une boutique, un petit musée, une chocolaterie, un café qui fait snack et pâtisserie et un atelier de création de chocolat sur mesure.
Au Berlin Ritter Sport Bunte Schokowelt, tout rime avec chocolat et quel chocolat! On y trouve tout ce que la marque Ritter fait de mieux, un goût, une qualité, une variété qui rendent la pause gourmande encore plus irrésistible … Le paradis ressemblerait-il à Berlin Ritter Sport Bunte Schokowelt?
Ritter Sport, le chocolat le plus célèbre d’Allemagne
Ritter Sport, ce n’est pas qu’une marque multimillionnaire, c’est une histoire familiale lancée par Alfred et Clara Ritter, dont l’entreprise de confiserie et chocolaterie a débuté en 1912 dans le Bade Wurtemberg. Après bien des péripéties, Ritter Sport dans l’après-guerre, a établi une véritable stratégie pour conquérir les consommateurs grâce à un slogan : Quadratisch. Praktisch. Gut. (Carré. Pratique. Bon.).
Il y a fort à parier que le slogan associé au format et à la richesse des tablettes, a contribué au succès dans toute l’Allemagne, au début des années 70. A cette époque, les Ritter fabriquent plus de 4 à 5 tonnes de tablettes chaque jour sur le modèle inventé par Clara Ritter d’une tablette de 100 grammes, soit 16 carrés, les Schokowürfels, qui font merveille avec un café! L’expansion ne cessa plus jusqu’au succès d’aujourd’hui, qui a gagné le monde !
Mais il faut attendre 2001 pour que voie le jour le musée du Chocolat Ritter sport dans lequel les visiteurs viennent voir les étapes de la fabrication en espérant la révélation d’un ou deux secrets qui expliquent le côté addictif de ces petites tablettes… Le musée du chocolat Ritter Sport Museum et sa chocolaterie à Waldenbuch près de Stuttgart sont probablement trop commerciaux pour intéresser vraiment sur le plan culturel à l’histoire du Chocolat, mais il met à l’honneur la saga familiale Ritter et le génie d’une fabrication caractéristique, associée depuis longtemps à une stratégie marketing finement pensée.
Tout l’univers du chocolat Ritter dans un magasin à croquer!
Vous pourrez trouver une tablette de Ritter Sport classique pour moins d’un euro!
« Mon royaume pour un chocolat »? Au Berlin Ritter Sport Bunte Schokowelt, la boutique offre un choix assez fabuleux, qui regroupe quasiment toutes les variétés de tablettes et de produits Ritter. Les curieux et les vrais fanatiques de chocolat de passage à Berlin se pressent toute la journée au rez de chaussée et au premier étage du Berlin Ritter Sport Bunte Schokowelt.
Dès que vous franchirez les portes, cette douceur légèrement âcre du cacao et du chocolat dur ou fondu caressera vos narines. Difficile de pénétrer dans cette antre du chocolat où l’on érige le chocolat en contre-culture, sans craquer sur le champ pour ces quadrats tous plus alléchants les uns que les autres, même si la foule généralement assez nombreuse oblige à un peu de patience pour déguster sa tablette! Ce qui impressionne d’emblée, c’est la colonne immense, qui fait toute la hauteur de la pièce et contient des milliers de Würfels en libre service.
Chez Ritter, comme le savent les amateurs, il y en a pour tous les goûts et pour toutes les envies et les humeurs, avec pour seul mot d’ordre, fondre de plaisir pour ce chocolat très réputé en Allemagne et désormais outre-Rhin, qui doit son succès à une association entre qualité des matières, variété des associations d’ingrédients, format carré pratique pour croquer dans la tablette …
Dans la Schokoshop de Berlin, boutique au design à la fois chaleureux et moderne, et quelque peu psychédélique, laissez vous tenter par l’une des nombreuses tablettes de chocolat Ritter Sport aux couleurs multicolores, que vous découvrirez aussi bien en saveurs emblématiques chocolats noir, blanc et au lait, amandes et noisettes entières, Marzipan (massepain, pâte d’amande), Joghurt (yaourt), Praliné ou Nugat (nougat), Knusperkeks (biscuits croustillants populaires à Hambourg), cranberries et noisettes sur chocolat au lair, Rum Trauben Hazelnuss (rhum raisins noisettes). Parmi les nouveautés il y a plusieurs versions vegan comme le Sesam (sésame), le Mandel Quinoa qui conjugue les amandes et le quinoa et le chocolat noir semi sucré aux noisettes entières et à l’amarante croustillante.
Il existe des saveurs inédites du moment, exclusives dans la boutique. En fonction des saisons, Ritter Sport propose des variations avec des ingrédients originaux. D’une certaine manière, le Berlin Ritter Sport Bunte Schokowelt s’apparente un peu aux boutiques du club du café Nespresso que promotionne Mr George Clooney.
En hiver, les Allemands apprécient la gamme Winter Leckerei de Ritter dont le Knuspersmärchen Spekulatius : le chocolat au speculos croustillant, le Lebkuchen avec du chocolat noir au pain d’épices, le grand classique entre l’automne et Noël, le Kokosmakrone à base de Makrone, la version nordique du macaron qui est ici au coco, le Zaubermandel avec des amandes grillées sucrées et le Minttraum (Minztraum Dunkle Minz Crisp), chocolat noir à la menthe poivrée.
Il existe des saveurs inédites du moment, exclusives dans la boutique. En fonction des saisons, Ritter Sport propose des variations avec des ingrédients originaux. D’une certaine manière, le Berlin Ritter Sport Bunte Schokowelt s’apparente un peu aux boutiques du club du café Nespresso que promotionne Mr George Clooney.
Les prix des tablettes sont relativement attractifs : ils débutent à partir de 1,40- 1,80€ la tablette de 100 grammes et autour de 2,60€ pour les éditions spéciales. Que vous préfériez collectionner les carrés (Quadrat) et mini tablettes de quatre carreaux, les formats traditionnels ou ramener dans vos bagages les tablettes grandes de 250 grammes ou « géantes » de 500 grammes, vous ne manquerez pas de tentations. Parmi les autres produits phares de la marque Ritter, ne ratez pas le « Nutella » Ritter, une pâte à tartiner succulente au chocolat au lait et au nougat, qui se présente en pot de 600 grammes (environ 4,5€).
On trouve des tas d’idées cadeaux pour les amateurs de chocolat avec des compositions personnalisées qui selon le slogan de la maison sont « faites avec amour », des boîtes d’emballages exclusives des lieux, mais également une impressionnante collection de produits dérivés estampillés Ritter Sport, à la gloire de votre chocolat préféré (depuis le sac isotherme pour sa conservation en été, jusqu’au pull, draps de bain, tabliers, en passant par les stylos, tapis de souris, blocs, carnets, machine à fondue au chocolat, boîtes en métal sacs et autres mugs et tasses destinés à savourer votre chocolat chaud) …
Succomber à gâteau au chocolat Ritter au Schoko Lounge Ritter
Au SchokoLounge Ritter, on mange des gâteaux à partir de 2,5 ou 3€. On ne manque pas le Nuss-Schoko Torte, un gâteau aux noix et au chocolat, servi avec de la crème fraîche (Sahne). Le mélange est succulent, à l’instar du gâteau au chocolat et au Nougat et à la mousse au chocolat.
Si vous préférez les fruits, pensez plutôt à la fondue au chocolat avec des morceaux de fruits frais variés, aux formes amusantes, qui ajoutent une dimension encore plus ludique à ce dessert.
Désormais, on peut aussi manger autre chose que des desserts et du chocolat. Les prix des plats dans l’esprit « snack » chic ne sont pas spécialement bon marchés ; comptez 7€ environ pour une quiche, à partir de 6€ pour une salade. Toutefois, si vous disposez de la Berlin Welcome Card, vous bénéficierez d’une réduction de 25% sur les plats.
Pour en savoir plus sur les avantages et réductions proposées par la Berlin Welcome card
Berlin Ritter Sport Bunte Schokowelt: Fabriquer son chocolat sur mesure
Au Ritter Sport Bunte Schokowelt, il est aussi possible de s’amuser à l’atelier Schokokreation, en fabriquant son propre chocolat de A à Z. Pour ce faire, il suffit de sélectionner les ingrédients selon ses envies du moment, parmi une grande variété : un vendeur réalise votre chocolat devant vos yeux … Attendez quelques 30 minutes pour déguster votre création.
L’atelier est divertissant tout comme la dégustation d’un chocolat tout droit sorti d’une fondue à chocolat! Le chocolat sur mesure coûte à partir de 3,5€ la tablette en format Ritter!
Mémo en VO :
- Die (weiβe, schwartze, Milch) Schokolade : le chocolat (blanc, noir, au lait)
- Die Tafel Schokolade / Schokoladentafel : la tablette de chocolat
- Ich möchte eine Tafel Schokolade machen, bitte! : je veux/voudrais fabriquer une tablette de chocolat, s’il vous plaît!
- Selbstgemachte Schokoladentafel : tablette de chocolat fabriquée maison / par soi-même
- Tafel Schokolade selber machen : fabriquer/faire sa propre tablette de chocolat
- Zutaten : ingrédient(s)
- Der (voll)Milch : le lait (entier)
- Der Kakao : le cacao – Der Kakaobutter : le beurre de cacao
- Kaufen : acheter
- Der Laden : la boutique
- Magst Du Schokolade? / Mögen Sie Schokolade : Aimes-tu le chocolat? / Aimez-vous le chocolat?
- Diese Schokolade schmekt gut / lecker : ce chocolat est bon/ délicieux
Visionnez les vidéos en sélectionnant celle de votre choix:
Schoko Ritter Rally :
A quoi est du le succès de Ritter Schokolade (en allemand)…
Adresse du Ritter Sport Bunte Schokowelt
Franzosische Strasse 24 – Mitte, 10117 Berlin
Mardi et samedi : 10h – 20h
Dimanche: 10h – 18h
Ritter est une marque de chocolats réputée en Allemagne. Pour célébrer ses 100 ans, Ritter a inventé un Schokoladetour typiquement germain. Les gourmands pourront donc se laisser tenter par un tour vraiment insolite dans les 19 étapes de ce « chocotour », un tour spécial pour les fans de chocolat qui fondront en découvrant les spécialités des boutiques cafés et pâtisseries du chocolat tour qui fait le tour de l’Allemagne.
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Retour de ping : Route du chocolat en Allemagne: voyage gourmand et à croquer
Ce choix de carrés me manque bcp et on aurait presque envie de les collectionner
Lequel te tente le plus Jean Luc? En ce moment sur la boutique il y a déjà les collections de Noël…
Le classique et indetrônable Alpenmilch mais en fait j’en ai pas fait le tour. Ça laisse de la marge pr les gourmands